我国规定蔬菜、水果中的总DDT含量小于等于0．2mg／kg。（ ）此题为判断题(对，错)。
在锅炉给水处理中，对采用锅内加药处理的水，其水质标准应符合有关规定，其中悬浮物的含量应（ ）。A.小于或等于50mg／L B.小于或等于20mg／L C.小于或等于5mg／L D.大于20mg／L，小于50mg／L
我国对食用油中的敌敌畏农药残留限量指标为( )。A.不得检出B.小于等于0.05mg/kgC.小于等于0.1mg/kgD.小于等于0.2mg/kg
我国规定蔬菜、水果中的总DDT含量小于等于0.2mg/kg。（ ）
按照国家卫生标准规定，天然有机茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。
原料乳的标准化是指原料标准化乳中脂肪与非脂乳固体之比等于（）中脂肪与非脂肪乳固体之比。
《茶叶卫生标准》理化指标规定茶叶中的DDT为（）。A、≤0.1mg/kgB、≤0.2mg/kgC、≤3mg/kgD、≤5mg/kg
我国部颁标准规定原料乳验收时的理化指标为（）。A、密度（20℃/4℃）≥1.028B、脂肪（%）≥3.10C、蛋白质（%）≥2.95D、杂质度（mg/kg）≥4
制作酸乳的原料乳要求符合我国现行原料乳标准，其中两点尤为重要，一是原料乳中的总菌数控制在（）以下，二是原料乳中不得含有（）和其它杀菌剂的存在。
在我国GB6914生鲜牛乳收购标准的规定中，每毫升Ⅰ级生乳中细菌总数不得超过（）万个。A、25B、40C、50D、55
我国的生鲜牛乳质量标准包括（）指标、感官指标及细菌指标。
我国规定，苹果中滴滴涕的含量不得超过（）。A、0.1mg／kgB、0.2mg／kgC、0.3mg／kgD、0.4mg／kg
在原料牛乳中加入15%－16%的食糖，然后将牛乳中的水份加热蒸发，浓缩至原体积40％左右时，即为（）。
单选题在淡炼乳的理化指标中，特级淡炼乳的杂质度小于等于（）mg/kg。A1.5B2.0C2.5D3.0
单选题在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的密度（20℃/4℃）大于等于（）。A0.950B0.968C1.000D1.028
单选题在我国GB6914生鲜牛乳收购标准的规定中，每毫升Ⅰ级生乳中细菌总数不得超过（）万个。A25B40C50D55
单选题在甜炼乳的理化指标中，铅含量（以Pb计）小于等于（）mg/kg。A0.50B0.65C0.80D0.85
单选题在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳中的杂质度小于等于（）mg/kg。A2.9B3.0C3.6D4.0
单选题在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的蛋白质含量大于等于（）%（以乳酸计）。A2.95B3.10C3.68D4.20
填空题我国规定生鲜牛乳收购的质量按标准（GB6914—86）执行，包括（）、理化、和微生物指标。
单选题按照标准规定，生产乳粉所使用的原料乳中汞含量不高于（）mg/kg。A0.01B0.02C0.03D0.04
单选题在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳中的汞小于等于（）mg/kg（以汞计）。A0.009B0.01C0.02D0.03
单选题在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的脂肪含量大于等于（）%（以乳酸计）。A1.64B2.36C3.10D4.20
判断题我国规定蔬菜、水果中的总DDT含量小于等于0.2mg/kg。（ ）A对B错
填空题我国的生鲜牛乳质量标准包括（）指标、感官指标及细菌指标。
单选题在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，杂质度小于等于（）mg/kg。A2.0B3.0C3.6D4.0
单选题我国蒸馏酒与配制酒卫生标准中规定，以木薯为原料者氰化物含量（以HCN计）应小于或等于（）。A5mg/LB4mg/LC3mg/LD2mg/LE1mg/L