食品安全标准应包括与食品质量有关的食品检验方法与规程。( )
绿色食品产品质量检验工作由()承担。 A、各级质量监督部门的质检机构B、有检验资质的食品质检机构C、农业农村部下属的农产品质检机构D、绿色食品定点检测机构
肾源性水肿患者应避免食用A、腌制食品B、甜点C、啤酒D、面包E、罐头食品
罐头食品保藏应采用（ ）。A.盐渍保藏B.高温杀菌法C.巴士消毒法D.熏制法
深圳甲食品厂从东莞乙果园购买4000公斤鲜荔枝，加上制成8000个荔枝罐头，包装数量为400个纸箱，拟装于1个20尺冷藏集装箱从深证口岸出口。以下表述错误的有（ ）。A.荔枝罐头应在深圳申请检验检疫B.甲食品厂应办理检验审批手续C.甲食品厂应申请出口食品卫生注册登记（备案）D.甲食品厂应申请出境水果包装厂注册登记
（ ）是食品安全的基础保障。 A．食品标准体系 B．食品质量检验体系 C．食品安全技术体系 D．食品质量监测体系
食品罐头品质检验应采用（）。A、破损性检验B、非破损性检验C、外观检验D、全数检验
对于罐头食品验收时候，过期，变质，有异味者应当拒收，属于（）。A、标识检验B、完整性检验C、外形检验D、食品安全检验
为防止罐头食品的污染，罐头应放在通风、干燥（）的地方。A、明亮B、阴凉C、阳光下D、寒冷
罐头冷却常采用分段冷却的方法，如（），（），（）三段，以免爆裂受损罐头食品的指标有（）、（）和（）。
采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品（）A、苹果罐头B、玉米罐头C、菠萝罐头D、猪肉罐头E、山楂罐头
肉毒梭状芽孢杆菌可以作为酸性罐头食品杀菌的检验依据。
罐头杀菌后应及时冷却，冷却温度越低，制品质量越高。
食品罐头品质检验应采用（）。A、破损检验B、非破损检验C、外观检验D、全数检验
经过高温灭菌后的罐头食品通常需进行保温试验，所以出厂检验不需再做微生物检验项目。
罐头食品杀菌通常以（）做为杀菌对象，以防止罐头食品中毒。
（ ）是食品安全体系的核心内容。A、食品标准体系B、食品质量检验体系C、食品安全技术体系D、食品质量监测体系E、食品质量保证体系
填空题控制（）和（）是保证罐头食品质量极其重要的措施。
填空题目前国内外对于罐头灭菌的方法主要是（），可分为两种情况，对于低酸性和非酸性罐头食品，采用（）；对于强酸性罐头食品，采用（）
填空题罐头冷却常采用分段冷却的方法，如（），（），（）三段，以免爆裂受损罐头食品的指标有（）、（）和（）。
填空题罐制品的检验是保证产品质量的最后工序，主要是对罐头内容物和外观时行检查。一般包括保温检验、（）检验、（）检验和（）检验。
单选题采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品是（ ）。A苹果罐头B山楂罐头C菠萝罐头D猪肉罐头E玉米罐头
单选题检查罐头食品的真空度可以用（）检验A视觉B味觉C触觉D听觉
单选题采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品（ ）。A苹果罐头B玉米罐头C菠萝罐头D猪肉罐头E山楂罐头
多选题()是食品安全体系的核心内容。A食品标准体系B食品质量检验体系C食品安全技术体系D食品质量监测体系E食品质量保证体系
判断题经过高温灭菌后的罐头食品通常需进行保温试验，所以出厂检验不需再做微生物检验项目。A对B错