常用化学保藏方法包括（ ）。A．盐渍B．糖渍C．冷熏法D．热熏法E．液熏法
鲜奶消毒常采用A.腌渍保藏B.高温杀菌法C.巴氏消毒法D.熏制法SXB 鲜奶消毒常采用A.腌渍保藏B.高温杀菌法C.巴氏消毒法D.熏制法E.辐射保藏法
罐头食品保藏应采用A．腌渍保藏B．高温杀菌法C．巴氏消毒法D．熏制法E．辐射保藏法
抑制土豆发芽采用( )。A、腌渍保藏B、高温杀菌法C、熏制法D、辐射保藏法
常用的加热杀菌技术有：()A.使用抗生素B.巴氏消毒法C.超高温消毒法D.微波加热杀菌E.高温灭菌法
鲜奶消毒常采用A．腌渍保藏B．高温杀菌法C．巴氏消毒法D．熏制法E．辐射保藏法
抑制土豆发芽采用A．腌渍保藏B．高温杀菌法C．巴氏消毒法D．熏制法E．辐射保藏法
常用的加热杀菌技术有( )A.使用抗生素B.巴氏消毒法C.超高温消毒法D.微波加热杀菌和高温灭菌法
下列哪种爆仓方法可能产生有害污染物( )。A.熏制法B.发酵法C.辐照保藏法D.高温灭菌法E.微波杀菌法
下列哪种方法可以杀灭芽胞型细菌( )。A.脱水保藏法B.高温灭菌法C.煮沸法D.冷冻保藏法E.巴氏消毒法
常用化学保藏方法不包括( )。A.高温B.盐渍C.热熏法D.液熏法E.冷熏法
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法？( )A.微波加热杀菌B.巴氏消毒法C.超高温杀菌D.煮沸法E.辐照杀菌
可以杀灭芽胞型细菌的方法是( )。A.煮沸法B.高温灭菌法C.巴氏消毒法D.脱水保藏法E.冷冻保藏法
下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式( )。A.超高温消毒法B.高温灭菌法C.冷冻干燥法D.低温长时消毒法E.高温短时消毒法
牛乳消毒常采用（）A、辐射保藏法B、低温长时间巴氏消毒法C、高温短时间巴氏消毒法D、熏制法
对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）A、低温长时消毒法B、高温短时消毒法C、超高温消毒法D、高温灭菌法E、冷冻干燥法
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法（）A、超高温杀菌B、巴氏消毒法C、煮沸法D、辐照杀菌E、微波加热杀菌
常用化学保藏方法不包括（）。A、盐渍B、高温C、冷熏法D、热熏法E、液熏法
下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式（）。A、高温灭菌法B、低温长时消毒法C、超高温消毒法D、高温短时消毒法E、冷冻干燥法
常用化学保藏方法包括（）。A、盐渍B、糖渍C、冷熏法D、热熏法E、液熏法
可能产生有害污染物的保藏方式是（）。A、辐照保藏法B、微波杀菌法C、高温灭菌法D、发酵法E、熏制法
单选题常用化学保藏方法不包括（ ）。A盐渍B高温C冷熏法D热熏法E液熏法
单选题对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）A低温长时消毒法B高温短时消毒法C超高温消毒法D高温灭菌法E冷冻干燥法
单选题可能产生有害污染物的保藏方式是（）A辐照保藏法B微波杀菌法C高温灭菌法D发酵法E熏制法
单选题下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式（）。A高温灭菌法B低温长时消毒法C超高温消毒法D高温短时消毒法E冷冻干燥法
多选题常用化学保藏方法包括（ ）。A盐渍B糖渍C冷熏法D热熏法E液熏法