问答题简述西餐配菜的注意事项?

问答题
简述西餐配菜的注意事项?

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相关考题:

西餐中经常使用以( )为原料的制品作为配菜。A.土豆B.火腿C.奶酪D.鸡蛋

简述西餐的配菜原则。

西餐配菜以()()()菜肴为主。

请简述西餐宴会服务的注意事项。

简述西餐工艺中配菜与主菜的搭配原则?

西餐中的配菜大致可分为()、土豆类、蔬菜类三种类型。A、乳品类B、谷物类C、肉制品类D、蛋品类

西餐礼仪注意事项?

简述西餐配菜的注意事项?

生菜在西餐中主要用于制作()以及菜肴的装饰。A、汤菜B、热菜C、冷菜D、配菜

西餐中的配菜主要是由()制作的。A、动物性原料B、植物性原料C、乳制品D、肉制品

简述配菜的概念。

一般西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。

西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。

西餐上菜的注意事项有哪些?

西餐中会经常使用以()为原料的制品作为配菜。A、土豆B、火腿C、奶酪D、鸡蛋

下列那组配菜的形式符合西餐配菜使用的原则()A、煮土豆、煎薯饼、炒菠菜B、炸薯条、煮豌豆、煮胡萝卜C、炸薯条、烤土豆、黄油菜花D、炒通心粉、黄油米饭

西餐中的配菜大多以乳制品、肉制品等作为配菜。

西餐中经常使用以()为原料的制品作为配菜。A、土豆B、火腿C、奶酪D、鸡蛋

西餐中的配菜大多会以()、谷物等作为配菜。A、乳制品B、肉制品C、蔬菜D、海产品

简述配菜的基本原则。

西餐中一般不使用()作为配菜。A、土豆制品B、蔬菜制品C、谷物制品D、肉制品

西餐宴会服务的注意事项

判断题西餐上肉菜时,配菜一般自左而右按白、绿、红的顺序摆好。A对B错

填空题西餐配菜以()()()菜肴为主

判断题土豆在西餐菜中使用非常广泛,可用于制作冷菜、热菜、汤和配菜等。()。A对B错

问答题简述西餐工艺中配菜与主菜的搭配原则?

问答题简述西餐配菜的作用?