西餐的刀叉使用的顺序是按上菜的顺序,由内而外的使用。()
吃西餐时,侍者会从你的哪边上菜()A、左边B、右边C、后面
西餐服务主菜时,要准确按订单为客人服务,不能()。A、不询问客人就上菜B、在客人没有确定前上菜C、再次询问客人D、多次确认后上菜
西餐零点服务头盘时,应先给女士和贵宾,从客人的右侧给客人上菜。
西餐宴会中,应最后给()上菜。A、主宾B、副主宾C、陪同D、主人
中餐中的()与西餐的上菜程序相似,都是先汤后菜。A、川菜B、粤菜C、鲁菜D、苏菜
西餐菜肴上菜要遵循“右上左撤”,酒水饮料要从客人的左侧上。
西餐宴会上菜,其中汤是第()道上。A、1B、2C、3D、最后
在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有菜肴要食用,服务员则应按()的顺序进行服务。A、补齐刀叉→上菜→斟酒B、补齐刀叉→斟酒→上菜C、上菜→斟酒→补齐刀叉D、斟酒→上菜→补齐刀叉
餐厅服务员进行西餐食品服务时先应给主宾,从客人的左侧上菜。
西餐上菜大致按()、()、()、()、甜点的顺序进行。
单选题吃西餐时,侍者会从你的哪边上菜()A左边B右边C后面
多选题西餐上菜的服务方式主要有()A美式B俄式C英式D法式