游离叶绿素在酸性条件脱镁生成脱镁叶绿素() 此题为判断题(对，错)。
为防止蔬菜在加工过程中脱镁生成脱镁叶绿素,蔬菜在加工前可用()处理。 A、石灰水B、盐水C、氢氧化镁D、维生素E
形成绿茶“三绿”,主要是脱镁叶绿素a、b。() 此题为判断题(对，错)。
人为促进果皮叶绿素分解，使果实呈现出成熟时固有颜色的过程称为（）A、脱绿B、催熟C、上色
进油管的颜色为（），回油管的颜色为（），供气管的颜色为（），供水管的颜色为（），排水管的颜色为（），消防水管的颜色为（）。
按GB50462-2008规范要求，在三相五线制中的A相电缆颜色为（），B相电缆颜色为（），C相电缆颜色为（），N线电缆颜色为（），PE线电缆颜色为（）
医疗器械库房划分为（）区，颜色为（）；（）区，颜色为（）；（）区，颜色为（）。待发区颜色应为（）；退货区颜色应为（）。
绿色蔬菜在加工贮藏过程中，由鲜绿色转化为暗褐色，这主要是因为叶绿素转化为（）A、叶黄素B、叶绿醇C、脱镁叶绿素D、二酸脱镁叶绿素
叶绿素酶促使植醇从叶绿素及脱镁叶绿素上脱落，在（）条件下，叶绿素对热非常稳定。
进油管的颜色为（），回油管的颜色为（），供气管的颜色为（），水管的颜色为（）。
真菌有些种类细胞中含有叶绿素等光合色素，故呈现不同的颜色。
脱镁叶绿素的颜色为（），脱植醇叶绿素的颜色为（）。
填空题叶绿素酶促使植醇从叶绿素及脱镁叶绿素上脱落，在（）条件下，叶绿素对热非常稳定。
填空题进油管的颜色为（），回油管的颜色为（），供气管的颜色为（），供水管的颜色为（），排水管的颜色为（），消防水管的颜色为（）。
单选题人为促进果皮叶绿素分解，使果实呈现出成熟时固有颜色的过程称为（）A脱绿B催熟C上色
多选题引起水产干制品颜色的变化原因是（）。A湿热条件下叶绿素将失去一部分镁原子而转化成脱镁叶绿素，呈橄榄绿，不再呈草绿色B类胡萝卜素、花青素也会因干燥处理有所破坏C硫处理会促使花青素褪色D美拉德反应、酶促反应及脂肪氧化引起的褐变
判断题叶绿素、脱镁叶绿素分别是绿色和橄榄褐色的。A对B错
填空题褐藻除了叶绿素外还有（），褐藻的颜色取决于（）。
单选题绿色蔬菜在加工贮藏过程中，由鲜绿色转化为暗褐色，这主要是因为叶绿素转化为（）A叶黄素B叶绿醇C脱镁叶绿素D二酸脱镁叶绿素