单选题酒吧服务中,为促进销售调酒师可建议客人续杯,但应注意时机,建议续杯是在吧台前客人杯中酒水不足()。A二分之一B三分之一C四分之一D五分之一

单选题
酒吧服务中,为促进销售调酒师可建议客人续杯,但应注意时机,建议续杯是在吧台前客人杯中酒水不足()。
A

二分之一

B

三分之一

C

四分之一

D

五分之一


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以下内容中,不属于会议接待中乌龙茶的冲泡要领的是:( ) A.会议乌龙茶沏泡服务适合采用随泡随饮。B.把乌龙茶茶叶倒入飘逸壶或白瓷壶,水温控制在70℃以上。C.如果用飘逸壶进行服务,服务人员在后台用开水冲泡乌龙茶后,等待一定的时间后,用飘逸壶的外杯将茶沏好;如果用白瓷壶进行服务,服务人员在后台将开水倒入茶壶后,掌握好时间尽快地将茶汤倒入公道杯中,然后将浓淡均匀的茶倒入为客人准备的杯中,放在托盘中,从客人的右侧逐一送上。D.当杯中的茶汤全喝完时,要及时冲泡再用飘逸壶的外杯或公道杯为客人续水。

会谈服务中,服务员为客人续水,取杯时身体姿势应( )。A.站在两座椅的中间B.左脚向两椅子的空挡跨出半步C.右脚向两椅子的空挡跨出半步D.侧身腰略弯曲

主人要为客人勤斟茶,勤续水。当主人为客人续水时,客人该怎么回应?

按照中国人的礼节,招待客人一般要沏茶敬茶,以下合乎礼仪的做法是()A、倒上满满一杯浓茶,放在桌上客人左边B、双手端送茶杯,微笑恭敬的奉上,并说:“请用茶”C、第一杯茶先敬长者、尊者或女士D、将茶杯拿离桌子,远离客人续水

喝茶敬客时,最重要的是注意以下要点:()A、客人的嗜好B、上茶的规矩C、敬茶的方法D、续水的时机

酒吧员工小王在酒店的酒吧上晚班,晚上8点,有一批住店客人来到酒吧,当小王准备给客人点酒水时,客人拿出了一瓶威士忌,并要求小王提供杯具、冰块等服务。小王立即将此事报告给了值班的酒吧经理。如果你是酒吧经理,该如何处理此事?请从下列选项中选出正确的做法:()A、首先,向客人解释,酒店不接受客人自带酒水消费的规定,建议客人选择酒吧的酒水消费。B、如果客人坚持要使用自己的酒水,则告知客人,酒吧将按照规定的比例收取一定的开瓶费或服务费。C、也可以请客人将自带的酒水存放在吧台。D、或者将客人的自带酒水收起来,帮客人保管。E、酒吧需按照规定,将“不接受客人自带酒水进酒吧消费”的相关规定在显著位置予以公告。

()的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前,当面欣赏调酒师的操作。A、主酒吧B、酒廊C、服务酒吧D、宴会酒吧

在西餐服务中,当整瓶酒将要倒完时,服务员应()。A、询问客人是否需要加一瓶B、询问客人是否需换酒的种类C、立即将空杯撤掉D、立即去酒吧取酒

客人可以直接面对调酒师坐在吧台前,调酒师的操作和服务完全在宾客注视下完成的酒吧是()。A、酒廊B、服务酒廊C、主酒吧D、宴会酒吧

酒吧服务中,为促进销售调酒师可建议客人续杯,但应注意时机,建议续杯是在吧台前客人杯中酒水不足()。A、二分之一B、三分之一C、四分之一D、五分之一

客人直接面对调酒师坐在酒吧台前,当面欣赏调酒师的操作,调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成,具有上述特点的酒吧是()。A、英美式酒吧B、酒廊C、服务酒吧D、宴会酒吧

客人直接面对调酒师而坐或面站,在吧台前饮酒的酒吧称为()。A、服务酒吧B、宴会酒吧C、主酒吧D、临时酒吧

宴会中当客人杯中在()以下时则应主动为客人续斟。A、1∕4B、1∕3C、1∕2D、2∕3

当吧台前的客人杯中的酒水不足三分之一时,调酒师可适时询问客人是否添加酒水,积极主动做好酒水二次销售工作。

会谈服务中,服务员为客人续水,取杯时身体姿势应()。A、站在两座椅的中间B、左脚向两椅子的空挡跨出半步C、右脚向两椅子的空挡跨出半步D、侧身腰略弯曲

调酒师与客人的谈话的目的在于()A、使客人多喝几杯B、了解更多的新鲜事C、推销酒吧的产品及酒吧以饭店的其他产品

早上客人来到酒吧,调酒师应向客人说“()”。A、GoodmorningB、GoodbyeC、GoodafternoonD、Goodevening

吧员可直接将酒水、杯垫、纸巾拿到吧台上给坐在酒吧椅上的客人,而不必用托盘。

在酒吧为客人提供()服务时,单杯份量应为1盎司。

酒吧工作人员应该注意()A、酒吧服务员在开启汽酒类饮料时不得晃动瓶子B、在酒吧使用明火时,要注意避开易燃物C、表演花式调酒时,要与客人近距离接触,便与客人欣赏D、酒吧服务员应经常检查缺损的杯具

酒吧服务中,当客人杯中的酒水剩()时,需为客人添加酒水。A、1/2B、1/3C、1/4D、l/5

单选题客人可以直接面对调酒师坐在吧台前,调酒师的操作和服务完全在宾客注视下完成的酒吧是()。A酒廊B服务酒廊C主酒吧D宴会酒吧

单选题()的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前,当面欣赏调酒师的操作。A主酒吧B酒廊C服务酒吧D宴会酒吧

单选题客人直接面对调酒师坐在酒吧台前,当面欣赏调酒师的操作,调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成,具有上述特点的酒吧是()。A英美式酒吧B酒廊C服务酒吧D宴会酒吧

问答题主人要为客人勤斟茶,勤续水。当主人为客人续水时,客人该怎么回应?

多选题按照中国人的礼节,招待客人一般要沏茶敬茶,以下合乎礼仪的做法是()A倒上满满一杯浓茶,放在桌上客人左边B双手端送茶杯,微笑恭敬的奉上,并说:“请用茶”C第一杯茶先敬长者、尊者或女士D将茶杯拿离桌子,远离客人续水

问答题上茶后,主人要为客人勤续水,不可让其杯中茶叶见底,这种做法的寓意是什么?