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调酒师考试
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在酒吧为客人提供()服务时,单杯份量应为1盎司。
在酒吧为客人提供()服务时,单杯份量应为1盎司。
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在酒水服务过程中()可以不使用量酒器。A、白兰地B、威士忌C、葡萄酒D、金酒
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酒吧人员配备的原则有两个,一是看酒吧的营业状况,二是看酒吧规模的大小。
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淡味啤酒的糖度为()A、1~3’B、3~8’C、4~8.5’D、9~11’
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著名的鸡尾酒“美态”(MAITAI)是用()调制的。A、调和法B、摇和法C、兑和法
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()是酒吧的调酒用具之一。A、装饰物B、冰块C、调酒杯D、工作台
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中级调酒师应能够调别各类常用鸡尾酒50款。
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Icetongs翻译成中文是()。A、烟缸B、餐巾纸C、拖布D、冰夹
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Tannin(单宁),存于葡萄皮、籽与橡皮桶中的一种天然()A、防腐剂B、水果类酸C、单宁酸
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金酒的香味来自杜松子。
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