问答题罐头原料中的细菌数量会影响杀菌效果吗?

问答题
罐头原料中的细菌数量会影响杀菌效果吗?

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影响消毒剂效果因素说法不准确的是A、消毒剂的浓度越高杀菌效果越好B、消毒剂对细菌的作用时间越长效果越好C、温度升高可提高消毒剂的消毒效果D、微生物数量越多所需消毒时间越长E、温度对消毒灭菌的效果有影响

哪些因素影响罐头的杀菌效果,怎样影响的?

下列关于罐头杀菌的表述正确的是()。A、罐头的杀菌应达到绝对无菌的要求B、罐头的杀菌应达到致病菌大部分杀死的要求C、罐头的杀菌应达到腐败菌全部杀死的要求D、罐头的杀菌应达到商业无菌的要求

影响罐头杀菌时的传热时的因素有哪些?

罐头卫生注册规范:热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于(),酸性罐头及酸化罐头不低于()

罐头食品加工工艺流程为:原辅材料的处理、调配、装罐、()、杀菌剂冷却。

影响罐头热杀菌的因素有()、()。

影响罐头食品杀菌效果的主要因素是什么?

影响罐头杀菌的主要因素

罐头食品常见的传热方式有哪些?哪些因素会影响传热效果?

影响罐头食品杀菌效果的因素主要有哪些?

影响罐头食品传热速度的主要因素有()、()、罐头的初温和杀菌锅的形式及罐头在杀菌锅中的状态。

罐头食品内容物的pH对罐头的杀菌条件有何影响?

问答题影响罐头食品加热杀菌效果的因素有哪些?

单选题下列关于罐头杀菌的表述正确的是()。A罐头的杀菌应达到绝对无菌的要求B罐头的杀菌应达到致病菌大部分杀死的要求C罐头的杀菌应达到腐败菌全部杀死的要求D罐头的杀菌应达到商业无菌的要求

问答题影响罐头杀菌的主要因素是什么?

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问答题罐头传热速度会影响杀菌效果吗?

填空题影响罐头食品传热速度的主要因素有()、()、罐头的初温和杀菌锅的形式及罐头在杀菌锅中的状态。

问答题影响罐头杀菌的主要因素

问答题影响罐头杀菌时的传热时的因素有哪些?

填空题影响罐头热杀菌的因素有()。

问答题简述罐头杀菌中影响杀菌的因素。