判断题橄榄油是西餐菜肴中使用非常广泛的油脂。()。A对B错

判断题
橄榄油是西餐菜肴中使用非常广泛的油脂。()。
A

B


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相关考题:

西餐的正餐有哪些菜肴,其菜序什么?

简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。

西餐中常见的代表性国家菜肴是那些?

西餐是()各国菜肴的总称。西餐的午晚餐不论是宴会还是便餐,大致由头盆、汤、()、()、()组成。

以下油脂中,发生热氧化聚合速度最快的是().A、大豆B、橄榄油C、花生D、亚麻油

常温下为固体的脂肪通常称为脂,如各种()。A、动物脂肪B、橄榄油脂C、黄油油脂D、植物油脂

牛肉扒是西餐中流传广泛的菜肴。

西餐菜肴中的精华所在指的是()。A、副菜B、主菜C、汤D、开胃菜

西餐菜肴特点有哪些?

西餐菜肴中,()菜肴油大味重,偏咸、酸、辣、甜。A、英国菜B、美国菜C、俄国菜D、法国菜

烘烤食物放入电面火烤炉炉膛内,通电后,电阻丝加热至火红,由上下转动板来调节食物与电阻丝之间的距离,从而达到控制温度的日的,该炉广泛用于()。A、中餐烧制菜肴B、两餐焗烤菜肴C、冷菜煮制菜肴D、西餐烩制菜肴

西餐菜肴中喜用水果做配料的是()。A、法式菜B、美式菜C、俄式菜D、意式菜

西餐中不与肉类配的菜肴有()。A、色拉B、蔬菜C、沙司D、甜点

西餐肉类菜肴的服务程序

消化率较高的油脂是()A、花生油B、羊油C、橄榄油D、牛油

西餐菜肴的分菜要求?

西餐中独特的的使用,使菜肴口味香醇。()A、奶制品B、调料C、香料D、酒

西餐的菜肴组成及与酒水的搭配是怎样的?

填空题西餐配菜以()()()菜肴为主

问答题西餐肉类菜肴的服务程序

判断题西餐菜肴中使用鹅的不多,但鹅肝却是西餐菜肴中的极品。()。A对B错

判断题土豆在西餐菜中使用非常广泛,可用于制作冷菜、热菜、汤和配菜等。()。A对B错

问答题西餐中常见的代表性国家菜肴是那些?

单选题烘烤食物放入电面火烤炉炉膛内,通电后,电阻丝加热至火红,由上下转动板来调节食物与电阻丝之间的距离,从而达到控制温度的日的,该炉广泛用于()。A中餐烧制菜肴B两餐焗烤菜肴C冷菜煮制菜肴D西餐烩制菜肴

问答题简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。

填空题西餐是()各国菜肴的总称。西餐的午晚餐不论是宴会还是便餐,大致由头盆、汤、()、()、()组成。

多选题西餐中独特的的使用,使菜肴口味香醇。()A奶制品B调料C香料D酒