单选题下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是()。A有害金属可来源于自然环境和人为污染B毒性作用表现为强蓄积性C可引起慢性中毒及远期效应D可出现生物富集作用E金属元素的存在形式对毒性无影响

单选题
下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是()。
A

有害金属可来源于自然环境和人为污染

B

毒性作用表现为强蓄积性

C

可引起慢性中毒及远期效应

D

可出现生物富集作用

E

金属元素的存在形式对毒性无影响


参考解析

解析: 金属元素的存在形式对毒性强弱也有影响,因此选择E。

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关于食物中毒的叙述,正确的是A、指食入被病原微生物污染了的食品引起的传染病B、指食入被有毒有害化学物质污染了的食品引起的化学中毒C、指食入被生物性毒素污染了的食品引起的非传染性急性或亚急性疾患D、指食入被生物性或化学性物质污染了的食品引起的传染性急性或亚急性疾患E、指食入含生物性或化学性有毒有害物质的食品引起的非传染性急性或亚急性疾患

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食品污染是指食品被外来的和对人体身心健康有害的物质所污染。( )此题为判断题(对,错)。

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下列说法正确的选项是( ),A.食品污染是指食品被外来的和对人体身心健康有害的物质所污染B.食品污染是指食品被外来的但对人体身心健康无害的物质所污染C.常见的农药中毒是其通过间接污染食物的形式所引起D.以上选项均错误

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国家建立食品安全风险监测制度,对()进行监测。A、食源性疾病B、食品污染C、食品中的有害因素D、食源性疾病、食品污染、食品中的有害因素

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以下食品卫生描述正确的选项是()。A、冷藏食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染B、由于罐头食品是密封的,因而不会被细菌污染C、冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准D、以上选项都错误

下列属于化学性食物中毒常见原因的有()。A、食品中含有天然有毒物质,食品加工过程未去除。B、食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。C、食用有毒有害食品D、食品贮存不当。

根据污染食品有害因素的性质,食品污染分为()。A、生物性污染B、物理性污染C、放射性污染D、化学性污染E、空气污染

下列关于有害金属对食品污染叙述不正确的是()。A、可出现生物富集作用B、有害金属可来源于自然环境和人为污染C、可引起慢性中毒及远期效应D、毒性作用表现为强蓄积性E、金属元素的存在形式对毒性无影响

下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是()A、有害金属可来源于自然环境和人为污染B、毒性作用表现为强蓄积性C、可引起慢性中毒及远期效应D、可出现生物富集作用E、金属元素的存在形式对毒性无影响

食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染,可分为生物性、化学性及物理性污染。

以下描述正确的选项是()A、冷藏食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染B、由于罐头食品是密封的,因而不会被细菌污染C、冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准D、以上选项都错误

下列关于口岸食品储存场地的表述,错误的是()A、场地选址必须远离污染源和其他存放有毒有害物品的场所B、仓库应当具备良好的通风和防潮设施,防止食品受潮霉变C、检查冷库时,须审阅冷库温度检查记录D、检查资料时,不必审阅食品从业人员的健康证明

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怎样减少重金属对食品的污染?

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填空题食品中有害金属的污染主要是指镉、铅、()、砷对食品造成的污染

单选题下列关于有害金属对食品污染叙述不正确的是(  )。A可出现生物富集作用B有害金属可来源于自然环境和人为污染C可引起慢性中毒及远期效应D毒性作用表现为强蓄积性E金属元素的存在形式对毒性无影响

单选题下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是()。A有害金属可来源于自然环境和人为污染B毒性作用表现为强蓄积性C可引起慢性中毒及远期效应D可出现生物富集作用E金属元素的存在形式对毒性无影响