下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）A、有害金属可来源于自然环境和人为污染B、毒性作用表现为强蓄积性C、可引起慢性中毒及远期效应D、可出现生物富集作用E、金属元素的存在形式对毒性无影响

下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）

相关考题：

持久性有机污染物的特性() A.高毒性B.稳定性C.蓄积性及生物富集作用D.迁移性

查看答案

食品中有害金属毒性反应的共同特点是 A、生物转化反应B、生物富集反应C、亲脂性强D、强蓄积性E、慢性中毒和远期效应

查看答案

下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是（）A、主要来源于农药及工业三废B、毒性强弱与其存在形式有关C、毒性强弱与其价态有关D、有机砷毒性大于无机砷E、急性砷中毒主要是胃肠炎症状

查看答案

（）有害金属元素中毒可引起骨痛病。A、汞B、铅C、砷D、镉E、氟

查看答案

影响有害金属对机体毒作用的因素包括（）A、金属元素的存在形式B、抑制机体酶活性C、有毒金属的蓄积性D、金属元素间或金属与非金属元素间的相互作用E、食物中某些营养素

查看答案

下列关于有害金属对食品污染叙述不正确的是（）。A、可出现生物富集作用B、有害金属可来源于自然环境和人为污染C、可引起慢性中毒及远期效应D、毒性作用表现为强蓄积性E、金属元素的存在形式对毒性无影响

查看答案

食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生（）A、热解产物污染B、苯并芘的污染C、亚硝胺的污染D、铅、砷等有害金属污染E、微生物、病毒等生物性污染

查看答案

有害金属元素（）中毒可引起水俣病。

查看答案

如果食品被某些有害化学物质所污染，含量虽少，但长期连续地通过食物作用于人体，可表现为慢性中毒、致畸、致突变、致癌等潜在危害。

查看答案

环境中各种有害污染物通过食物链吸收、富集、转移，可造成食品污染。

查看答案

哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病（）？A、汞B、铅C、砷D、镉

查看答案

哪种有害金属元素中毒可引起水俣病（）A、铅B、甲基汞C、砷D、镉E、铜

查看答案

引起慢性中毒的毒物绝大都分具有（）。A、蓄积作用B、强毒性C、弱毒性D、中强毒性

查看答案

影响有毒金属对人体毒性作用的因素有（）A、金属本身存在形式B、人体的抵抗力C、金属间相互作用D、金属在体内的蓄积情况E、食品组成

查看答案

多选题影响有毒金属对人体毒性作用的因素有（）A金属本身存在形式B人体的抵抗力C金属间相互作用D金属在体内的蓄积情况E食品组成

查看答案

单选题下列关于有害金属对食品污染叙述不正确的是（）。A可出现生物富集作用B有害金属可来源于自然环境和人为污染C可引起慢性中毒及远期效应D毒性作用表现为强蓄积性E金属元素的存在形式对毒性无影响

查看答案

单选题下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）。A有害金属可来源于自然环境和人为污染B毒性作用表现为强蓄积性C可引起慢性中毒及远期效应D可出现生物富集作用E金属元素的存在形式对毒性无影响

查看答案

问答题有毒有害金属污染食品的途径、毒作用特点及影响其毒作用强度的因素？

查看答案

多选题食品中有害金属毒性反应的共同特点是（）A生物转化反应B生物富集反应C亲脂性强D强蓄积性E慢性中毒和远期效应

查看答案

多选题影响有害金属对机体毒作用的因素包括（）A金属元素的存在形式B抑制机体酶活性C有毒金属的蓄积性D金属元素间或金属与非金属元素间的相互作用E食物中某些营养素

查看答案

热门标签