单选题下列关于斟酒服务的说法中,不正确的有()。A站立在客人左边用右手为客人斟酒B斟倒酒水时,瓶口与杯沿应保持一定距离C白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒D鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌

单选题
下列关于斟酒服务的说法中,不正确的有()。
A

站立在客人左边用右手为客人斟酒

B

斟倒酒水时,瓶口与杯沿应保持一定距离

C

白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒

D

鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌


参考解析

解析: 暂无解析

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在为欧美客人斟酒服务时,应先为女主宾位斟酒,再为男主宾位斟酒。() 此题为判断题(对,错)。

配用专用酒具,及斟酒服务附属用品的斟酒服务是指()。 A.红葡萄酒水服务B.特殊酒水服务C.香槟酒水服务D.威士忌酒水服务

西餐服务客人在订了葡萄酒之后,服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、()等服务。A.斟酒B.收费C.报价D.斟酒和收费

服务人员在斟酒的过程中应该注意很多的细节,例如说站位,斟酒细节。请详细谈一下。

商务敬酒中,应该怎么斟酒,以下做法不正确的是()A、为人斟酒时应站在客人右侧,斟酒时,酒杯应放在餐桌上B、斟酒的顺序是先主后宾,然后才是其他人C、中餐里,别人斟酒的时候,也可以回敬以“叩指礼”,表示相互尊重D、帮别人倒酒的时候,都要讲对方的酒杯斟满

为宾客斟酒不正确的做法是()。A、酒具应大小一样B、酒瓶应当场打开C、如果没有侍者,客人应自己动手斟酒D、斟酒时应该站在客人的右侧

简述值台员餐中服务工作流程正确的是()。A、热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务B、热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务C、热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务D、热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务

商务敬酒中,应该怎么斟酒,以下做法不正确的是()A、为别人斟酒应站在客人右侧,斟酒时,就被应放在餐桌上B、斟酒的顺序是先主后宾,然后才是其他人C、中餐里,别人斟酒时,也可以回敬以“叩指礼“,表示相互尊重D、帮别人倒酒色时候,都要将对方的酒杯斟满

西餐斟酒服务中,服务人员应把酒标()。A、朝向客人B、面向右侧C、面向左侧D、面向服务人员

酒水斟倒过程中要注意的事项为()。A、斟酒时一定不要让客人看到酒的标签B、无论何种酒,尽量为客人斟满C、斟酒时尽量使用服务巾D、看需要随时为客人添加酒水E、斟酒站位在客人左侧

酒水服务中,西餐斟酒的先后顺序是怎样的?

下列关于斟酒服务的说法中,不正确的有()。A、站立在客人左边用右手为客人斟酒B、斟倒酒水时,瓶口与杯沿应保持一定距离C、白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒D、鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌

中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一,斟酒服务中的顺序应遵循()。A、主宾开始顺时针进行的原则B、主人开始顺时针进行的原则C、白酒—葡萄酒—啤酒—饮料的原则D、葡萄酒—白酒—啤酒—饮料的原则

斟酒服务时,餐厅服务员要确保斟酒(),这是宴会服务水平的一种体现。

在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有菜肴要食用,服务员则应按()的顺序进行服务。A、补齐刀叉→上菜→斟酒B、补齐刀叉→斟酒→上菜C、上菜→斟酒→补齐刀叉D、斟酒→上菜→补齐刀叉

配用专用酒具,及斟酒服务附属用品的斟酒服务是指()。A、红葡萄酒水服务B、特殊酒水服务C、香槟酒水服务D、威士忌酒水服务

宴会进行过程中的就餐服务包括入席服务、()、上菜服务、撤换餐具以及席间服务五个方面。A、迎宾服务B、斟酒服务C、派菜服务D、点菜服务

托盘斟酒多用于()服务,适用于同时为同桌多位顾客斟酒倒多种酒水饮料的服务。A、中餐B、西餐C、快餐D、宴会

西餐斟酒服务中,酒瓶上的酒标应()。A、面向右侧B、面向左侧C、服务员D、面向客人

西餐服务客人在订了葡萄酒之后,服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、()等服务。A、斟酒B、收费C、报价D、斟酒和收费

酒水斟酒过程需要注意的事项为()。A、斟酒时一定要让客人看到酒的标签B、不同的酒类所斟的分量不同C、斟酒时尽量使用服务巾D、随时为客人添加酒水

进行白葡萄酒的服务时,酒的商标应始终朝向()。A、朝向斟酒者自己B、门C、客人D、距离斟酒者最近的服务员

宴会服务中为宾客斟酒时,左手应拿服务巾,随时擦拭瓶口。()

多选题中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一,斟酒服务中的顺序应遵循()。A主宾开始顺时针进行的原则B主人开始顺时针进行的原则C白酒—葡萄酒—啤酒—饮料的原则D葡萄酒—白酒—啤酒—饮料的原则

单选题简述值台员餐中服务工作流程正确的是()。A热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务B热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务C热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务D热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务

单选题在就餐服务中,斟酒服务叙述错误的是()。A斟酒操作技术动作的正确、迅速、优美、规范,往往会给宾客留下美好印象B斟酒前,用干净的巾布将瓶口擦拭干净C斟酒服务时,服务员站在客人的左侧或右侧进行斟倒D斟酒的方法一般有两种,一种是托盘端托斟酒,一种是徒手斟酒

多选题酒水斟倒过程中要注意的事项为()。A斟酒时一定不要让客人看到酒的标签B无论何种酒,尽量为客人斟满C斟酒时尽量使用服务巾D看需要随时为客人添加酒水E斟酒站位在客人左侧

单选题下列关于斟酒服务的说法中,不正确的有()。A站立在客人左边用右手为客人斟酒B斟倒酒水时,瓶口与杯沿应保持一定距离C白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒D鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌