西餐宴会服务中,为客人上头盆时,应先(),再上头盆。 A.上香巾B.上茶水C.上咖啡D.斟酒
正确掌握()是特殊酒水服务的最后一道程序。 A、价格标准B、斟酒标准C、乙醇标准D、含糖量
西餐服务客人在订了葡萄酒之后，服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、()等服务。A.斟酒B.收费C.报价D.斟酒和收费
服务人员在斟酒的过程中应该注意很多的细节，例如说站位，斟酒细节。请详细谈一下。
斟酒标准是指不同的酒水斟倒在不同酒杯中的（）。A、色彩B、高度C、量度D、数量
斟酒服务中示瓶的方法如下：服务员站于客人的右后侧，右手托瓶底，左手扶瓶颈，酒标朝向客人，让其辨认，经客人允许后，方能开瓶。
西餐宴会服务中正确的斟酒顺序为：女主宾、男主宾、女主人、男主人、女宾、男宾。
在为顾客提供斟酒服务时，服务人员应侧身站立在顾客的（）侧。A、左B、右C、前D、后
中餐宴会服务中，服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务项目，这个工作环节是（）。A、菜肴服务B、席间服务C、送客服务D、结束工作
西餐宴会服务中，服务员为客人上头盆前应该先做的服务是（）。A、上茶水B、上香巾C、上咖啡D、斟酒
西餐宴会服务中，为客人上头盆时，应先（），再上头盆。A、上香巾B、上茶水C、上咖啡D、斟酒
由于酒品斟倒标准不同，服务员按照酒品的特点，准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确（）。A、酒类品牌B、斟酒标准C、酒的售价D、酒水分类
在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有菜肴要食用，服务员则应按（）的顺序进行服务。A、补齐刀叉→上菜→斟酒B、补齐刀叉→斟酒→上菜C、上菜→斟酒→补齐刀叉D、斟酒→上菜→补齐刀叉
托盘斟酒多用于（）服务，适用于同时为同桌多位顾客斟酒倒多种酒水饮料的服务。A、中餐B、西餐C、快餐D、宴会
西餐斟酒服务中，酒瓶上的酒标应（）。A、面向右侧B、面向左侧C、服务员D、面向客人
正式的（）宴会斟酒服务，应按先宾后主、先女宾后男宾，最后服务主人的服务顺序进行。A、中餐B、西餐C、自助餐D、酒会
西餐服务客人在订了葡萄酒之后，服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、（）等服务。A、斟酒B、收费C、报价D、斟酒和收费
中餐宴会服务中，服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务，这些工作是（）。A、菜肴服务B、席间服务C、送客服务D、结束工作
单选题西餐宴会服务中，为客人上头盆时，应先（），再上头盆。A上香巾B上茶水C上咖啡D斟酒
单选题西餐宴会服务中，服务员为客人上头盆前应该先做的服务是（）。A上茶水B上香巾C上咖啡D斟酒
判断题斟酒服务中示瓶的方法如下：服务员站于客人的右后侧，右手托瓶底，左手扶瓶颈，酒标朝向客人，让其辨认，经客人允许后，方能开瓶。A对B错
单选题西餐斟酒服务中，服务人员应把酒标（）。A朝向客人B面向右侧C面向左侧D面向服务人员