凯氏定氮法是通过对样品总氮量的测定换算出蛋白质的含量，这是因为一般蛋白质含氮量为16%，即一份氮素相当于（）份蛋白质。
一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是A、8.80%B、12.50%C、16.0%D、38.0%E、31.25%
蛋白质的平均含氮量是( )A、20%B、18%C、14%D、16%
食物中含氮量占蛋白质的16%由氮计算蛋白质的换算系数是( )。A.7.25B.8.25C.6.25D.5.25
大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（ ）9蛋白质。
饲料中含氮量乘以6.5，是饲料中的粗蛋白质，也是饲料中含氮物质的总称。此题为判断题(对，错)。
关于氮折算成蛋白质的折算系数叙述正确的有（）。 A.大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16%B.在任何生物样品中，每克氮相当于16g蛋白质（即16%×100），其折算系数为16C.在任何生物样品中，每克氮相当于6.25g蛋白质（即100÷16），其折算系数为6.25D.样品中蛋白质的百分含量（g%）＝每克样品中含氮量（g）×6.25×100%E.样品中蛋白质的百分含量（g%）＝每克样品中含氮量（g）÷6.25×100%
蛋白质平均含氮量为（），组成蛋白质分子的基本*单位是（），共有（）种。
为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质的相对量？如何根据蛋白质的含氮量计算蛋白质的含量？
蛋白质平均含氮量多少？如何根据测出的含氮量计算样品中蛋白质的含量？
饲料中含氮量乘以6.5，是饲料中的粗蛋白质，也是饲料中含氮物质的总称。
蛋白质的含氮量几乎是恒定的，平均含氮量为（），只要测出蛋白质含氮量，乘以（），即为蛋白质的含量。
各种蛋白质的含氮量都接近（），即每克氮相当于6.25克蛋白质，6.25称为（）。
蛋白质含氮量平均为（），饲料蛋白质的生理价值是由（）决定的。
蛋白质的平均含氮量为（）左右，这是（）测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。
蛋白质的平均含氮量为（）%，今测得1g样品含氮量为10mg，其蛋白质含量应为（）%。
填空题蛋白质的平均含氮量为（）左右，这是（）测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。
问答题为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质的相对量？如何根据蛋白质的含氮量计算蛋白质的含量？
填空题蛋白质平均含氮量为（），组成蛋白质分子的基本*单位是（），共有（）种。
填空题蛋白质的含氮量几乎是恒定的，平均含氮量为（），只要测出蛋白质含氮量，乘以（），即为蛋白质的含量。
单选题下列对蛋白质的含氮量的叙述正确的是（）。A18%B20%C22%D16%
判断题利用蛋白质中平均含氮量恒定这一性质，可以直接测定蛋白质的含量。A对B错
填空题蛋白质的平均含氮量为（）%，今测得1g样品含氮量为10mg，其蛋白质含量应为（）%。
填空题蛋白质含氮量平均为（），饲料蛋白质的生理价值是由（）决定的。