矫治中影响牙周组织改建的因素不包括A、患者年龄B、血液供给C、患者性别D、影响骨形成与吸收的因素E、施力的强度和时间
影响面团期形成时间的因素不包括（ ）A、牙托粉的粒度B、粉液比C、室温高D、室温低E、热处理
矫治中影响牙周组织改建的因素不包括A.影响骨形成与吸收的因素B.患者性别C.施力的强度和时间D.患者年龄E.血液供给
下列哪一想因素不会影响面包之基本发酵时间（）A、酵母量B、盐C、面团温度D、容量
在冬天，由于气温较低，延缓了调和物面团期的形成时间，为了加快调和物面团期的形成时间，可以采用哪些方法?请简述其要点。
面团中，影响面筋形成程序和淀粉糊化程度的主要因素是（）A、淀粉B、蛋白质C、水温D、水量
（）有辅料的影响、水的影响、操作的影响、醒放时间长短的影响。A、影响发酵的因素B、影响面团调制的因素C、影响面团起层的因素
小麦籽粒灌浆过程包括（）A、籽粒形成期B、乳熟期C、坐脐期D、面团期E、蜡熟期
义齿基托树脂调和后的变化不包括（）A、湿砂期B、膏状期C、稀糊期D、面团期E、橡胶期
单选题杂环胺的形成量的影响因素不包括（）A煎炸温度B煎炸时间C煎炸方式D油的种类
填空题面粉中面筋蛋白质的种类对形成面团的性质有明显的影响，其中麦谷蛋白决定面团的（）、（）、（），而麦醇溶蛋白决定面团的（）和（）。
问答题在冬天，由于气温较低，延缓了调和物面团期的形成时间，为了加快调和物面团期的形成时间，可以采用哪些方法?请简述其要点。
单选题影响面团期形成时间的因素不包括（）A牙托粉的粒度B粉液比C室温高D室温低E热处理
单选题矫治中影响牙周组织改建的因素不包括（）A患者年龄B血液供给C患者性别D影响骨形成与吸收的因素E施力的强度和时间
填空题韧性面团的温调制度常控制在（）℃，这样可以加速面筋形成，缩短面团调制时间。但面团温度过高，化学疏松剂易分解挥发，影响产品的酥松程度。