冻藏的整头及半头绵羊肉

冻藏的整头及半头绵羊肉

相关考题：

雕刻古代侍女为了表现修长的身体一般按()的比例。 A.七个头B.八个头C.八个半头D.七个半头
查看答案
下列操作中，能够防止食品冻藏过程中冰晶体成长的是（）。A、冻藏温度尽量低B、缓慢冻结C、冻藏温度尽量高D、冻藏温度交替变化
查看答案
餐饮原料的库存方法有以下（）种。A、干藏B、冷藏C、冻藏D、湿藏
查看答案
标准肩的宽度是（）。A、一个头长B、两个头长C、一个半头长D、两个半头长
查看答案
分析冻藏食品回温后汁液流失的原因及影响因素。
查看答案
自然降温贮藏方式有堆藏垛藏、沟藏埋藏、冻藏假植贮藏和（）。
查看答案
其他冻整头及半头猪肉
查看答案
雕刻古代侍女为了表现修长的身体一般按（）的比例。A、七个头B、八个头C、八个半头D、七个半头
查看答案
简述冻藏及解冻后果蔬组织软化的原因。
查看答案
其他鲜或冷藏整头及半头野猪肉
查看答案
其他鲜或冷藏的整头及半头猪肉
查看答案
其他冻藏猪肉
查看答案
其他冻整头及半头野猪肉
查看答案
冻藏的羊杂碎
查看答案
冻藏的整头及半头野牛肉
查看答案
冻藏的其他去骨绵羊肉
查看答案
鲜或冷藏的整头及半头绵羊肉
查看答案
其他鲜或冷藏的整头及半头乳猪肉
查看答案
食品冻藏
查看答案
果蔬速冻的关键技术是速冻和冻藏温度，正确的选择是（）A、速冻温度为-30℃以下，冻藏温度为-18℃B、速冻温度为-20℃以下，冻藏温度为-18℃C、速冻温度为-18℃以下，冻藏温度为-30℃
查看答案
冻藏
查看答案
冻藏食品的T.T.T概念的含义及实际应用意义。
查看答案
标准身材身高为（）。A、6～6个半头B、7～7个半头C、8个头D、8～8个半头
查看答案
单选题果蔬速冻的关键技术是速冻和冻藏温度，正确的选择是（）A速冻温度为-30℃以下，冻藏温度为-18℃B速冻温度为-20℃以下，冻藏温度为-18℃C速冻温度为-18℃以下，冻藏温度为-30℃
查看答案
问答题分析冻藏食品回温后汁液流失的原因及影响因素。
查看答案
问答题简述冻藏及解冻后果蔬组织软化的原因。
查看答案
问答题冻藏食品的T.T.T概念的含义及实际应用意义。
查看答案
热门标签