“东坡肉”和“西湖醋鱼”都属于()A、江苏菜系B、浙江菜系C、山东菜系D、福建菜系

“东坡肉”和“西湖醋鱼”都属于()

  • A、江苏菜系
  • B、浙江菜系
  • C、山东菜系
  • D、福建菜系

相关考题:

属于软熘的菜肴是______。 A.醋熘鳜鱼B.糖醋里脊C.西湖醋鱼D.菊花青鱼

下列菜品中属于脆熘的是______。 A.菊花青鱼B.西湖醋鱼C.瓜姜鱼丝D.稀卤鲈鱼

下列菜肴中属于川菜的是()。 A、宫保鸡丁B、麻婆豆腐C、西湖醋鱼D、鱼香肉丝

名菜西湖醋鱼选用(),肾的主要食用部位是()。

西湖醋鱼与糖醋里脊都呈甜味酸味,它们的调味是一样的。

“西湖醋鱼”属于“汆”的烹调方法。

知味观菜馆的名菜有()。A、东坡肉B、西湖醋鱼C、龙井虾仁D、吓爆鳝E、虾仁鱼唇

杭州名菜"西湖醋鱼"的别称是()

不用油煎,只用白开水加调料,讲究食其鲜嫩和本味的浙江名菜是()。A、东坡肉B、龙井虾仁C、干炸响铃D、西湖醋鱼

制作西湖醋鱼是用哪种鱼()A、草鱼B、鲤鱼C、黄鱼

西湖醋鱼选择的原料是()。A、活草鱼B、活鲤鱼C、活鲅鱼D、活刀鱼

下列属于焦熘法制作的菜肴是()。A、糖醋鱼B、水煮鱼C、醋椒鱼D、西湖醋鱼

下列菜品中属于脆熘的是()。A、菊花青鱼B、西湖醋鱼C、瓜姜鱼丝D、稀卤鲈鱼

浙江菜的代表菜有“西湖醋鱼”、“干炸响铃”等。

宋五嫂精心照顾儿子,经常烧醋鱼给儿子吃,这就是后来的“西湖醋鱼”。()

砂锅鲥鱼、西湖醋鱼、荔枝肉、冰糖湘莲,分别属于安徽菜、浙江菜、福建菜、湖南菜。()

下列浙菜中,相传诞生于南宋时期的有()。A、东坡肉B、西湖醋鱼C、宋嫂鱼羹D、干炸响铃E、龙井虾仁

西湖醋鱼原名叫()。A、兄弟醋鱼B、夫妻醋鱼C、父子醋鱼D、叔嫂醋鱼

判断题西湖醋鱼与糖醋里脊都呈甜味酸味,它们的调味是一样的。A对B错

填空题杭州名菜"西湖醋鱼"的别称是()

判断题“西湖醋鱼”属于“汆”的烹调方法。A对B错

多选题下列浙菜中,相传诞生于南宋时期的有()。A东坡肉B西湖醋鱼C宋嫂鱼羹D干炸响铃E龙井虾仁

单选题在杭帮菜中,堪称一绝的是(  )。A西湖醋鱼B龙井虾仁C东坡肉D干炸响铃

单选题不用油煎,只用白开水加调料,讲究食其鲜嫩和本味的浙江名菜是()。A东坡肉B龙井虾仁C干炸响铃D西湖醋鱼

判断题浙菜的代表菜西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、干炸响铃都诞生于南宋时期。A对B错

多选题下列属于杭帮菜的是()A过桥米线B西湖醋鱼C东坡肉D龙井虾仁

单选题“东坡肉”和“西湖醋鱼”都属于()A江苏菜系B浙江菜系C山东菜系D福建菜系