鱼贝类的脂质有哪些特征，与陆地上动物油脂有什么不同？
水俣病是由于食入被下列哪种物质污染的水体中生长的鱼贝类所致（）。A、砷B、甲基汞C、有机铅D、酚E、有机氯
水俣病是由于食入下列那种物质污染的鱼贝类所致（）A、砷B、甲基汞C、有机铅D、镉E、有机氯
贝类毒素主要有麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素和（）贝类毒素。
鱼贝类的保鲜方法：冷却保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜、冷藏保鲜、超冷保鲜。101.鱼贝类鲜度的评定方法：（）。
在鱼贝类中，有淡甜味并和尿素一起调节渗透压作用的物质是（）。A、丙氨酸B、氧化三甲胺C、甜菜碱D、肌苷酸
单选题水俣病是由于食入被下列哪种物质污染的水体中生长的鱼贝类所致（）。A砷B甲基汞C有机铅D酚E有机氯
单选题水俣病是由于食入下列那种物质污染的鱼贝类所致（）A砷B甲基汞C有机铅D镉E有机氯
填空题鱼贝类的保鲜方法：冷却保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜、冷藏保鲜、超冷保鲜。101.鱼贝类鲜度的评定方法：（）。
问答题鱼贝类的脂质有哪些特征，与陆地上动物油脂有什么不同？