在鱼贝类中,有淡甜味并和尿素一起调节渗透压作用的物质是()。A、丙氨酸B、氧化三甲胺C、甜菜碱D、肌苷酸

在鱼贝类中,有淡甜味并和尿素一起调节渗透压作用的物质是()。

  • A、丙氨酸
  • B、氧化三甲胺
  • C、甜菜碱
  • D、肌苷酸

相关考题:

黏液的作用不包括( )A.减少摩擦B.调节渗透压C.保护鱼体不受辐射侵害D.保护鱼体不受细菌侵袭

软骨鱼用()调节体内渗透压A、皮肤B、肾脏C、尿素D、泌盐细胞

A.水B.尿素C.HCOD.NaE.Mg对维持细胞外液的渗透压起决定性作用的物质是

A.KClB.NaClC.尿素D.尿素和NaCl建立肾内髓部渗透压梯度的主要物质是( )

蔗糖在面点制作中除可增加甜味外,还具有()的作用。A、增加维生素B、提高营养价值C、增加矿物质含量D、调节面坯发酵速度

黏液的作用不包括()A、减少摩擦B、调节渗透压C、保护鱼体不受辐射侵害D、保护鱼体不受细菌侵袭

以下关于中肾的描述,描述错误的是()A、调节渗透压功能B、成鱼的泌尿器官C、鱼的泌尿器官D、有免疫功能

在水生食物链中,有机氯农药残留量最高的是()A、藻类B、鱼贝类C、食鱼的鸟D、水E、浮游生物

水俣病是由于食入下列那种物质污染的鱼贝类所致()A、砷B、甲基汞C、有机铅D、镉E、有机氯

盐在酸甜味中起底味作用,在酸甜味中加适量的盐,还会起到使甜味()的作用。A、减弱B、减少C、增强D、增量

鱼体中的氧化三甲胺是()。A、呈鲜物质B、腥味物质C、酸味物质D、甜味物质

在甜味物质中加入酸味物质是()。A、相乘作用B、相杀作用C、变调作用D、对比作用

蔗糖在面点制作中除可增加甜味外,还有()的作用。A、增加维生素B、提高营养价值C、增加矿物质含量D、调节面坯发酵速度

鱼贝类的色素物质主要有哪些?

在鱼贝类中,形成肌肉甜味的原因是含有()。A、丙氨酸B、氧化三甲胺C、甜菜碱D、肌苷酸

小麦中,产生胀润作用的物质是(),在面团的形成过程中能起到调节面筋胀润度的作用的物质是(),对改变面粉的筋力有一定的影响的物质是()

论述鱼贝类在冻结和冷藏期间的变化?

鱼贝类肌肉中的肌球蛋白和肌动蛋白在()存在下形成肌动球蛋白。

问答题鱼贝类的色素物质主要有哪些?

单选题对维持细胞外液的渗透压起决定性作用的物质是()。A水B尿素CHCO-3DNa+EMg2+

问答题论述鱼贝类在冻结和冷藏期间的变化?

问答题鱼贝类鲜度评定方法有哪些?

单选题甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂的来源是()A动物组织中的甜味物质B矿物质中的甜味物质C海洋鱼类组织中的甜味物质D植物组织中的甜味物质E动物内脏中的甜味物质

单选题黏液的作用不包括()A减少摩擦B调节渗透压C保护鱼体不受辐射侵害D保护鱼体不受细菌侵袭

单选题在鱼贝类中,形成肌肉甜味的原因是含有()。A丙氨酸B氧化三甲胺C甜菜碱D肌苷酸

单选题在鱼贝类中,有淡甜味并和尿素一起调节渗透压作用的物质是()。A丙氨酸B氧化三甲胺C甜菜碱D肌苷酸

单选题软骨鱼用()调节体内渗透压A皮肤B肾脏C尿素D泌盐细胞