下列食品中含氟量最高的是A、肉类B、动物内脏C、鱼D、贝类E、蛋类
鱼贝类提取物(名词解释) 此题为判断题(对，错)。
鱼贝类的鲜味与生长季节有关系。() 此题为判断题(对，错)。
鱼贝类提取物成分特在产卵期,前后有显着的变化。() 此题为判断题(对，错)。
富含硒的食物有()A、海产鱼贝类B、瘦肉C、肝脏D、肾脏
“渔业水域”是指中华人民共和国管辖水域中（）。A、鱼、虾、蟹、贝类的产卵场、洄游通道B、鱼、虾、蟹、贝、藻类及其他水生动植物的养殖场所C、鱼、虾、蟹、贝类的索饵场、越冬场、D、以上都是
哪项食物含锌最丰富（）A、鱼贝类B、海带C、木耳D、绿色蔬菜E、米饭
纤维素主要存在于（）。A、麸皮B、水果C、蔬菜D、畜肉E、鱼、贝类
在水生食物链中，有机氯农药残留量最高的是（）A、藻类B、鱼贝类C、食鱼的鸟D、水E、浮游生物
鱼贝类组织中的脂肪一般分为积累脂肪和组织脂肪，其主要成分为（）。
鱼贝类的保鲜方法：冷却保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜、冷藏保鲜、超冷保鲜。101.鱼贝类鲜度的评定方法：（）。
单选题纤维素主要存在于（）。A麸皮B水果C蔬菜D畜肉E鱼、贝类
填空题鱼贝类的保鲜方法：冷却保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜、冷藏保鲜、超冷保鲜。101.鱼贝类鲜度的评定方法：（）。
判断题鱼贝类提取物成分特在产卵期，前后有显著的变化。A对B错