中国饮食文化 题目列表
明代茶艺，习惯在茶中加入（） A、盐B、糖C、姜D、果仁
查看答案
如何理解中国饮食史上“文化创造线”的意义？
查看答案
辣椒原产于秘鲁，番薯原产于美洲中南部，南瓜原产于中、南美洲，传入中国都在（）A、唐代B、宋代C、元代D、明代
查看答案
下列有关菜肴的辣味，说法不正确的是（）。A、辣味是辛辣物质作用于口腔中的痛觉神经和鼻腔黏膜而产生的灼痛感B、辣味具有增香、解腻、压异味、增加食欲的作用C、无论热辣味（火辣味）还是辛辣味都可作用于鼻腔D、辣味的原料主要有辣椒、胡椒、生姜、芥末等
查看答案
号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。其出产的中国名茶是（）A、庐山绿茶B、庐山云雾C、庐山毛峰D、庐山红茶
查看答案
小吃
查看答案
喝酒后脸红的人是因为体内（）A、含高活性乙醇脱氢酶和高活性的乙醛脱氢酶B、含高活性乙醇脱氢酶、缺少乙醛脱氢酶C、含高活性乙醛脱氢酶、缺少高活性的乙醇脱氢酶D、缺少乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶
查看答案
中国传统酒人文化品位界定的原则是什么？
查看答案
试述中国筷子的功能与文化意义。
查看答案
先秦时期，人们习惯于（） A、高桌矮椅B、凭俎案而食C、席地而坐D、矮几盛食E、席地而食
查看答案
中秋节文化内涵的主要内容有哪些？
查看答案
饮食礼仪
查看答案
下列属于鲁菜的代表菜的是（）A、宫爆鸡丁B、怪味鸡C、糖醋鲤鱼D、炸蛎黄
查看答案
粤菜的特点是（）。A、口味清淡B、清鲜嫩滑爽C、选料广泛D、以辣闻名
查看答案
果腹线
查看答案
上一页
下一页
热门标签