A.防腐剂B.发色剂C.发色助剂D.人工合成色素E.天然着色剂抗坏血酸可作为

A.防腐剂
B.发色剂
C.发色助剂
D.人工合成色素
E.天然着色剂

抗坏血酸可作为

参考解析

解析:
发色助剂:在使用发色剂的同时,常常加入一些能促进发色的物质,这些物质称为“发色助剂”。最常用的发色助剂为L-抗坏血酸、L-抗坏血酸钠及烟酰胺等。
苋菜红是合成色素,合成色素有胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、日落黄、靛蓝及亮蓝20余种。
【该题针对“食品添加剂★”知识点进行考核】
天然色素主要有:甜菜红、焦糖、β-胡萝卜素、虫胶红、红曲米、番茄红素等。

相关考题:

消毒剂与防腐剂的差别是()。 A、消毒剂是化学物质,而防腐剂不是化学物质B、消毒剂杀死细菌的芽孢,而防腐剂不能C、消毒剂不能灭菌,防腐剂可以D、毒剂仅用于非生物的物体,而防腐剂用在皮肤表面

()属于非极性溶剂。A. 麻油B. 防腐剂C. 姜黄D. 糖浆

乙醇( )。A.溶剂B.矫味剂C.防腐剂D.着色剂

苋菜红( )。A.溶剂B.矫味剂C.防腐剂D.着色剂

水溶性软膏基质除药物外一般还需加入()。A.抗氧剂 防腐剂B.抗氧剂 软化剂C.防腐剂 保湿剂D.软化剂 保湿剂E.抗氧剂、保湿剂

被擅自添加了防腐剂、香料、矫味剂的品种属于 ( ) A.辅料B.药品C.新药 被擅自添加了防腐剂、香料、矫味剂的品种属于 ( )A.辅料B.药品C.新药D.假药E.劣药

液状石蜡 ( )A.极性溶剂 B.非极性溶剂 C.防腐剂 D.矫味剂 液状石蜡 ( )A.极性溶剂B.非极性溶剂C.防腐剂D.矫味剂E.半极性溶剂

从防腐剂的组成和来源上看,主要是指(),也有少量的生物防腐剂。化学防腐剂包括()和()两大类。

使用防腐剂时哪种行为是错误的?A.远离氧气系统保存和使用B.涂防腐剂之前,要让底漆和/或面漆至少干燥8小时C.将防腐剂涂到保温隔音层和内部材料上D.温度超过60℃的表面不宜涂这种防腐剂

不能立即测定时,需加入防腐剂的标本是A.全血B.血清C.尿液D.唾液S 不能立即测定时,需加入防腐剂的标本是A.全血B.血清C.尿液D.唾液E.体液

化学保鲜剂按保鲜机理的不同,可分为(  )。A.杀菌剂、防腐剂B.干燥剂、抗氧化剂C.防腐剂、抗氧化剂D.杀虫剂、防腐剂E.抗氧化剂、杀虫剂

下列防腐剂不影响尿中蛋白质和糖定性实验的是(  )。A.浓盐酸B.甲苯C.氯仿D.混合防腐剂

()有果胶分解物、辛香料提取物、琼脂低聚糖、乳酸链球菌素、丙酸、壳聚糖、溶菌酶、鱼精蛋白等8类。A、化学防腐剂B、物理防腐剂C、天然食物防腐剂柠檬酸D、生物防腐剂

下列()在体内可以分解成营养物质,安全性很高,有很好的发展前景。A、酸性防腐剂B、酯型防腐剂C、无机盐防腐剂D、生物防腐剂

何谓防腐剂?常用的食品防腐剂有哪些?

芥子提取物属于()A、合成防腐剂B、植物天然防腐剂C、动物天然防腐剂D、微生物天然防腐剂

如今大量食品防腐剂被广泛应用于各类食品行业,食品防腐剂有哪些?及其防腐剂的作用机理。

防腐剂的类别有酸性防腐剂、()、无机盐防腐剂、生物防腐剂。

简述防腐剂的含义,并写出5种中药制剂常用的防腐剂。

壳聚糖属于()A、合成防腐剂B、植物天然防腐剂C、动物天然防腐剂D、微生物天然防腐剂

天然防腐剂比化学防腐剂更安全。

简述防腐剂的作用机理及使用防腐剂应考虑的因素。

木材防腐处理用的防腐剂分为油类防腐剂、()防腐剂和其他防腐剂等A、碱类B、酸类C、盐类D、水溶

消毒剂与防腐剂的差别是()A、消毒剂仅用于非生物的物体,而防腐剂用在皮肤B、消毒剂杀死细菌的芽孢,而防腐剂不能C、消毒剂不能灭菌,防腐剂可以D、消毒剂是化学物质而防腐剂不是化学物质

下列说法中正确的是()。A、涂防腐剂时,飞机不需要静电接地B、硅橡胶可以与排水防腐剂接触C、不能在操纵钢索滑轮处涂防腐剂D、防腐剂不含易燃成份

问答题如今大量食品防腐剂被广泛应用于各类食品行业,食品防腐剂有哪些?及其防腐剂的作用机理。

单选题木材防腐处理用的防腐剂分为油类防腐剂、()防腐剂和其他防腐剂等A碱类B酸类C盐类D水溶

单选题消毒剂与防腐剂的差别是()A消毒剂仅用于非生物的物体,而防腐剂用在皮肤表面B消毒剂杀死细菌的芽孢,而防腐剂不能C消毒剂不能灭菌,防腐剂可以D消毒剂是化学物质,而防腐剂不是化学物质