属于多糖性质的除外A:单糖多聚体B:有还原性C:高分子物质D:有苷键E:不溶于乙醇

属于多糖性质的除外

A:单糖多聚体
B:有还原性
C:高分子物质
D:有苷键
E:不溶于乙醇

参考解析

解析:多糖是由10个以上的单糖分子通过苷键聚合而成,分子量较大,一般无甜味,也无还原性,不溶于乙醇。

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关于多糖的性质中,以下哪种说法是不正确的?() A、在碱的催化下,多糖易于水解B、黄原胶溶液在0~100℃内,黏度基本保持不变C、多糖能形成海绵状的三维网状凝胶结构D、多糖具有大量羟基,因而多糖具有较强亲水性,易于水合和溶解

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