罐头食品生产过程中，其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物A.肉毒梭菌B.大肠杆菌C.假单胞杆菌D.葡萄球菌E.变形杆菌

罐头食品生产过程中，其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物

A.肉毒梭菌
B.大肠杆菌
C.假单胞杆菌
D.葡萄球菌
E.变形杆菌

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罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。A.腐败菌B.致病菌C.无毒菌D.微生物
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杀菌操作过程中罐头食品的杀菌工艺条件主要由反压、时间、（）三个主要因素组成。
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符合罐头食品的商业无菌的条件是：（）A、罐头食品经过杀菌以后，可存活少量微生物；B、罐头食品经过杀菌以后，不含有存活的微生物；C、罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物；D、罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物，可含有在通常温度下不能在其中繁殖的非致病微生物；
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罐头杀菌首先要考虑杀灭罐头食品中肉毒梭菌的问题。
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罐头杀菌首先要考虑杀灭食品中的（）。
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罐头食品的杀菌要求达到的标准是（）。A、完全灭菌B、商业无菌C、微生物失活D、高压杀菌
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罐头食品的加热杀菌一般称为（），杀菌后不含带有致病微生物。
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罐头食品基本工艺流程：原料处理－（）－装罐－加汁－（）－杀菌－冷却－（）－成品入库
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罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分（）。A、腐败菌B、致病菌C、无毒菌D、微生物
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商业无菌是根据罐头食品经过适度的杀菌后，不含有致病微生物。
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罐头食品生产过程中，其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物（）A、假单胞杆菌B、肉毒梭菌C、变形杆菌D、葡萄球菌E、大肠杆菌
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在罐头食品热杀菌时，请具体说明影响微生物耐热性的因素有哪些？
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解释罐头食品杀菌的意义及其与微生物学杀菌的区别。
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罐头食品杀菌通常以（）做为杀菌对象，以防止罐头食品中毒。
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罐头食品在杀菌过程中的热传导方式主要有（）等三种方式。
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罐头食品杀菌工艺条件T1-T2-T3（0中，T1表示（），T3表示（）。
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填空题杀菌操作过程中罐头食品的杀菌工艺条件主要由（）、（）和（）三个主要因素组成。
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填空题杀菌操作过程中罐头食品的杀菌工艺条件主要由反压、时间、（）三个主要因素组成。
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填空题罐头杀菌首先要考虑杀灭食品中的（）。
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填空题罐头食品的加热杀菌一般称为（），杀菌后不含带有致病微生物。
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填空题罐头食品杀菌通常以（）做为杀菌对象，以防止罐头食品中毒。
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填空题罐头食品基本工艺流程：原料处理－（）－装罐－加汁－（）－杀菌－冷却－（）－成品入库
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单选题罐头食品生产过程中，其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物（）A假单胞杆菌B肉毒梭菌C变形杆菌D葡萄球菌E大肠杆菌
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单选题罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分（）。A腐败菌B致病菌C无毒菌D微生物
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问答题解释罐头食品杀菌的意义及其与微生物学杀菌的区别。
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单选题符合罐头食品的商业无菌的条件是：（）A罐头食品经过杀菌以后，可存活少量微生物；B罐头食品经过杀菌以后，不含有存活的微生物；C罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物；D罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物，可含有在通常温度下不能在其中繁殖的非致病微生物；
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问答题简述罐头食品杀菌的意义及其与微生物学杀菌的区别。
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