油炸土豆片,由马铃薯经清洗、去皮、切片、油炸、调味、装袋制成

油炸土豆片,由马铃薯经清洗、去皮、切片、油炸、调味、装袋制成


参考解析

解析:2005.2000

相关考题:

常用的铵油炸药有____铵油炸药、多孔粒状铵油炸药和____铵油炸药等。

属于烹调炊具的是()。A、和面机、勺、瓢、油炸锅B、切片机、电烤炉、铲、锅C、油炸锅、铲、勺、切片机D、铲、锅、勺、瓢

制作樟茶鸭子的工序较多,调味工序是在油炸前的蒸制时添加调味料完成的。( ) 此题为判断题(对,错)。

牡丹花刀处理的原料,经( )呈牡丹花瓣状。 A.油炸后B.上浆油炸后C.拍粉油炸后D.挂糊油炸后

重铵油炸药:由多孔粒状铵油炸药和( )混合而成。

预炸薯条,4公斤/袋,马铃薯经清洗、去皮、切条、油炸、冷冻、包装而成

炸土豆片,由马铃薯经清洗、去皮、切片、油炸、调味、装袋制成

炸制法按油温可分为温油炸和()两种。A、热油炸B、凉油炸C、香油炸D、植物油炸

制作奶油炸虾球时,应配以()和时令蔬菜作为配菜。A、炸土豆条B、炒土豆片C、煮土豆橄榄D、炸土豆丝

餐厅中西红柿去皮常采用的方法是()。A、沸烫去皮法B、碱液去皮法C、油炸去皮法D、浸泡去皮法

马铃薯在发生什么变化时可能会引起食物中毒()A、水煮B、油炸C、发芽D、蜕皮

下列措施可以预防发芽马铃薯中毒:()A、马铃薯储藏在干燥阴凉处B、烹调时加苏打C、烹调时加醋D、食用前去皮E、采用高温油炸的烹调方法制作马铃薯菜肴

炸马铃薯片,炸制时宜用()热油炸至酥脆。A、110℃B、130℃C、150℃D、170℃

鱼香大虾在油炸前要进行()处理。A、沥水处理B、风干处理C、调味处理D、煸炒处理

炸制的方法按油温可分为温油炸和()两种。A、热油炸B、大油炸C、凉油炸D、冷油炸

面点在油炸过程中采用的油温可分为()A、温油炸B、热油炸C、凉油炸D、开油炸

马铃薯蒸熟去皮制成泥,不可单独制作煎炸类点心。

炸制法按油温可分为()和热油炸两种。A、猪油炸B、凉油炸C、香油炸D、温油炸

关于马铃薯,下列说法错误的是()。A、马铃薯的果实有剧毒B、马铃薯的果实是紫黑色的C、马铃薯的果实形状与番茄类似D、油炸马铃薯的果实可能形成有毒的丙烯酰胺

关于铵油炸药,说法正确的是()。A、铵油炸药主要由销酸铵、柴油和木粉组成B、柴油起敏化剂和或燃剂的作用C、包括粉状铵油炸药、多孔粒铵油炸药、改性铵油炸药D、铵油炸药感度低,不能由雷管直接起爆E、爆炸生成物中有毒气体含量少

N公司原是一家主要生产油炸土豆片、锅巴等小食品的乡镇企业,自1989年起业就将“香脆”2字作为商标使用于土豆片、锅巴产品的包装上。几年来其产品销售量稳步增长,销售地区不断扩大。1995年3月,N公司遂决定将“香脆”商标向中国商标属申请注册,使用的商品仍为土豆片、锅巴等。“香脆”2字用作油炸土豆片商标是否具有显著特征,为什么?

食用生土豆片(由添加食盐、味精等调味物质的土豆粉制成)

经油炸的青鱼块罐头

重铵油炸药:由多孔粒状铵油炸药和乳化液混合而成。

单选题酱卤制品加工中的关键工序为()。A腌制和烤制B挂糖和油炸C造型和油炸D调味和煮制

多选题下列措施可以预防发芽马铃薯中毒:()A马铃薯储藏在干燥阴凉处B烹调时加苏打C烹调时加醋D食用前去皮E采用高温油炸的烹调方法制作马铃薯菜肴

多选题关于铵油炸药,说法正确的是()。A铵油炸药主要由销酸铵、柴油和木粉组成B柴油起敏化剂和或燃剂的作用C包括粉状铵油炸药、多孔粒铵油炸药、改性铵油炸药D铵油炸药感度低,不能由雷管直接起爆E爆炸生成物中有毒气体含量少