单选题支链淀粉以碘液处理显()A蓝色B紫红色C黄色D绿色
单选题
支链淀粉以碘液处理显()
A
蓝色
B
紫红色
C
黄色
D
绿色
参考解析
解析:
暂无解析
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以下关于淀粉的描述,正确的是A.直链淀粉的分子量比支链淀粉大B.在碘试剂作用下,直链淀粉呈棕色反应,支链淀粉呈蓝色反应C.含支链淀粉的食物易老化,形成抗性淀粉D.糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉E.直链淀粉易吸收水分,使消化率提高
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