单选题以下关于淀粉的描述，正确的是（）A直链淀粉的分子量比支链淀粉大B在碘试剂作用下，直链淀粉呈棕色反应，支链淀粉呈蓝色反应C含支链淀粉的食物易老化，形成抗性淀粉D糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉E直链淀粉易吸收水分，使消化率提高

单选题
以下关于淀粉的描述，正确的是（）
A

直链淀粉的分子量比支链淀粉大

B

在碘试剂作用下，直链淀粉呈棕色反应，支链淀粉呈蓝色反应

C

含支链淀粉的食物易老化，形成抗性淀粉

D

糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉

E

直链淀粉易吸收水分，使消化率提高

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