多选题陕西的传统名菜有(  )。A奶汤锅子鱼B温拌腰丝C贵妃鸡翅D薇菜里脊丝E辋川小样

多选题
陕西的传统名菜有(  )。
A

奶汤锅子鱼

B

温拌腰丝

C

贵妃鸡翅

D

薇菜里脊丝

E

辋川小样


参考解析

解析:
陕西传统名菜有葫芦鸡、贵妃鸡翅、奶汤锅子鱼、温拌腰丝、三皮丝。D项,薇菜里脊丝属于陕西的创新菜;E项,辋川小样属于陕西的仿唐菜。

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单选题在我国传统名菜中,“大煮干丝”是()的传统名菜。A扬州B四川C广东D山东

多选题陕西的传统名菜有(  )。A奶汤锅子鱼B温拌腰丝C贵妃鸡翅D薇菜里脊丝E辋川小样

单选题陕西的传统名菜有(  )。A光明虾炙、葫芦鸡、商芝肉B辋川小样、金边白菜、贵妃鸡翅C葫芦鸡、金边白菜、商芝肉D商芝肉、贵妃鸡翅、辋川小样

多选题浙菜传统名菜有()?A西湖醋鱼B龙井虾仁C宋嫂鱼羹D干炸响铃

多选题徽菜的传统名菜有(  )。A香菇板栗B红烧石鸡C清蒸石鸡D红烧果子狸E臭鳜鱼

问答题烧鹅是粤菜中的传统名菜,其口感有何特点?

多选题徽菜的传统名菜有( )。A菊花鱼B八珍扒大鸭C蜂窝豆腐D红烧果子狸E无为熏鸭

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单选题在我国传统名菜中,“大煮干丝”是(  )的传统名菜。A苏州B南京C扬州D杭州

填空题韩食以()为特色,一日三餐都离不开。韩国传统名菜()已经成了世界名菜。

填空题麻婆豆腐是我国()菜系的传统名菜。

单选题“霸王别姬”是( )的名菜。A陕西B江苏C江西D北京

多选题下列传统名菜与所属菜系对应正确的有()A大煮干丝——江苏菜系B蟹黄斩肉——山东菜系淮扬菜C回锅肉——四川菜系D龙虎斗——广东菜系E汽锅鸡——江苏菜系云南名菜