问答题烧鹅是粤菜中的传统名菜,其口感有何特点?

问答题
烧鹅是粤菜中的传统名菜,其口感有何特点?

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相关考题:

关于粤菜爽口感的理解,错误的是( )。 A、不韧B、脆嫩C、有弹性D、爽滑

剁椒鱼头是哪一菜系的名菜()A、鲁菜B、粤菜C、湘菜D、川菜

苏菜名菜松鼠鳜鱼经粤人改造而形成的粤菜名菜是()。

广州烧鹅与北京烤鸭有何差异?

传统名菜“松鼠鳜鱼”是典型的()A、淮扬菜B、鲁菜C、粤菜D、川菜

鸳鸯火锅是粤菜的代表名菜。

脆皮炸双鸽是粤菜代表名菜。

烧鹅是广州名菜,2012年广州评选出的“最好食烧鹅”十强分别是哪十家?

粤菜厨师“有传统,无正宗”的祖训体现了广州饮食文化的开放性特点。

烧鹅是粤菜中的传统名菜,其口感有何特点?

粤菜十大名菜有阿一鲍鱼,潮州卤味,半岛御品官宴,挂炉烧鹅,雁南飞茶田鸡,生拆肉烩海虎翅,清蒸东星斑,新龙皇夜宴,明炉烤乳猪,还有一个是——广州()。

粤菜“有传统,无正宗”的思想对粤菜发展起着重要的作用,该思想的基本含义是:发扬传统,弘扬精华,适应变化,大胆创新。

烹制粤菜名菜荔浦扣肉的烹调法是:扣法。

盐鸡是()的名菜。A、广州菜B、潮州菜C、粤菜D、客家菜

沛公狗肉属于()的代表名菜。A、鲁菜B、淮扬菜C、粤菜D、徽菜

在我国传统名菜中,“大煮干丝”是()的传统名菜。A、扬州B、四川C、广东D、山东

佛跳墙是()中的名菜。A、鲁菜B、浙菜C、粤菜D、闽菜

粤菜的代表名菜有()。A、柠汁煎鸭脯B、百花清汤肚C、糖醋石斑鱼D、金龙乳猪

判断题脆皮炸双鸽是粤菜代表名菜。A对B错

判断题鸳鸯火锅是粤菜的代表名菜。A对B错

单选题在我国传统名菜中,“大煮干丝”是()的传统名菜。A扬州B四川C广东D山东

多选题海南有四大名菜包括( )。A文昌鸡B加积鸭C东山羊D深井烧鹅E和乐蟹

填空题苏菜名菜松鼠鳜鱼经粤人改造而形成的粤菜名菜是()。

问答题烧鹅是广州名菜,2012年广州评选出的“最好食烧鹅”十强分别是哪十家?

单选题佛跳墙是()中的名菜。A鲁菜B浙菜C粤菜D闽菜

单选题在我国传统名菜中,“大煮干丝”是(  )的传统名菜。A苏州B南京C扬州D杭州

问答题广州烧鹅与北京烤鸭有何差异?