单选题客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制,也包括服务员的自查和上级的()。A检查B查房C抽查D监督
单选题
客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制,也包括服务员的自查和上级的()。
A
检查
B
查房
C
抽查
D
监督
参考解析
解析:
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对客房卫生的检查应遵循(),部门经理巡视检查的制度,做到分工明确、责任清楚。A、服务员自查、领班全面检查、主管抽查B、服务员自查、领班抽查、主管分段检查C、服务员自查、领班抽查、主管全面检查D、服务员自查、领班全面检查、主管重点检查
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客房主管是客房清扫卫生任务的主要指挥者,主管抽查的工作制度主要内容有(),检查的重点、检查的方法。A、主管抽查数量B、检查房间物品摆放规格C、检查领班的实际工作能力D、检查房间的用品是否合乎标准
客房主管是客房清扫卫生任务的主要指挥者,加强服务现场的督导和检查,其主管抽查的工作制度主要内容有主管抽查数量,检查的重点、()。A、检查房间物品摆放规格B、检查房间的用品是否合乎标准C、检查的方法D、检查领班的实际工作能力
单选题对客房卫生的检查应遵循(),部门经理巡视检查的制度,做到分工明确、责任清楚。A服务员自查、领班全面检查、主管抽查B服务员自查、领班抽查、主管分段检查C服务员自查、领班抽查、主管全面检查D服务员自查、领班全面检查、主管全面检查
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填空题领班查房是服务员自查后的(),也是最后一道关,是客房清洁卫生质量控制的()。