单选题亚硝酸盐中毒的机理是( )。A与胺作用形成亚硝胺B使亚铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白C氧化为硝酸盐D抑制乙酰胆碱酯酶E溶血
单选题
亚硝酸盐中毒的机理是( )。
A
与胺作用形成亚硝胺
B
使亚铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白
C
氧化为硝酸盐
D
抑制乙酰胆碱酯酶
E
溶血
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下列属于食源性急性亚硝酸盐中毒判定原则的是()A、符合流行病学调查的特点,确认中毒由亚硝酸盐引起B、临床表现符合亚硝酸盐中毒C、剩余食物或呕吐物中检出超限量的亚硝酸盐D、血液中高铁血红蛋白含量超过5%。
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