多选题冷菜易引起食物中毒的原因包括（）A营养丰富B水分含量高C与工具、容器和操作人员的手接触机会多D食用前不再有加热杀灭细菌的机会

多选题
冷菜易引起食物中毒的原因包括（）
A

营养丰富

B

水分含量高

C

与工具、容器和操作人员的手接触机会多

D

食用前不再有加热杀灭细菌的机会

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