多选题上海菜的特色是（）。A浓油赤酱B汤卤醇厚不腻C咸淡适口D用鱼虾、蔬菜为原料E烹调以红烧、蒸等见长
多选题
上海菜的特色是（）。
A
浓油赤酱
B
汤卤醇厚不腻
C
咸淡适口
D
用鱼虾、蔬菜为原料
E
烹调以红烧、蒸等见长
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