单选题早在几千年前,人类已开始利用酵母来制作发酵产品。最早在市场上销售的产品是酵母泥,它的发酵速度快,但______和使用不便,产品的商业化受到了一定的______。从销售酵母泥算起,酵母制造工业已有200余年的历史了。酵母现已成为世界上研究最多的微生物之一,是当今生物技术产品研究开发的______。依次填入画横线部分最恰当的一项是(  )。A保存 影响 支柱B运输 限制 热点C销售 阻碍 关键D制作 干扰 难点

单选题
早在几千年前,人类已开始利用酵母来制作发酵产品。最早在市场上销售的产品是酵母泥,它的发酵速度快,但______和使用不便,产品的商业化受到了一定的______。从销售酵母泥算起,酵母制造工业已有200余年的历史了。酵母现已成为世界上研究最多的微生物之一,是当今生物技术产品研究开发的______。依次填入画横线部分最恰当的一项是(  )。
A

保存 影响 支柱

B

运输 限制 热点

C

销售 阻碍 关键

D

制作 干扰 难点


参考解析

解析:
第三空,由“世界上研究最多”可知,酵母研究是当今生物技术研究的“热点”。“难点”文中无法得出,“支柱”、“关键”语义过重。“运输”、“限制”填入其他两空也符合句意。

相关考题:

早在几千年前,人类已开始利用酵母来制作发酵产品。最早在市场上销售的产品是酵母泥,它的发酵速度快,但??????????和使用不便,产品的商业化受到了一定的??????????。从销售酵母泥算起,酵母制造工业已有200余年的历史了。酵母现已成为世界上研究最多的微生物之一,是当今生物技术产品研究开发的??????????。依次填入划横线部分最恰当的一项是:A保存 影响 支柱B运输 限制 热点C销售 阻碍 关键D制作 干扰 难点

固定化酵母在发酵生产中得到了广泛应用。下列有关叙述正确的是( )。A.利用固定化酵母发酵,发酵液浓度不宜过高B.固定化的酵母不能繁殖,性状较为稳定C.固定化酵母形成的凝胶珠越大越好,越硬越好D.酵母固定化的目的是为了提高发酵速率

传统方法酿造起泡酒的正确的顺序是()。A、二次发酵,转瓶,除去酵母,装瓶B、二次发酵,除去酵母,转瓶,装瓶C、二次发酵,装瓶,转瓶,除去酵母D、装瓶,二次发酵,转瓶,除去酵母

发酵开始的前提条件是()。A、酵母和糖B、二氧化碳和酵母C、酵母和酒精D、糖和氧气

茶叶发酵酒是利用人工加糖、加酵母来完成的,所以又称人工发酵茶酒。()

在果酒的发酵过程中,通常把具有发酵能力的酵母称之为(),把对果酒发酵没有用处的酵母统称为野生酵母。

()是由鲜酵母低温干燥制成的颗粒状酵母,在使用前需用温水活化。A、压榨酵母B、活性干酵母C、即发酵母D、液体酵母

酵母在发酵中只能利用()。

制作酵母多纳滋时,若要控制成金黄色泽产品时,在制程上应注意()A、适当的发酵B、过度的发酵C、低温长时间之油炸D、较硬之面团

论述上面发酵酵母、下面发酵酵母概念。

酵母对麦汁的极限发酵度,是指酵母对麦汁中()的最大可能发酵程度。实际上主要反映酵母对麦汁中()的发酵能力和发酵极限。

为保证正常发酵,酵母泥中的酵母死亡率不应超过()。A、5%B、6%C、7%D、8%

酵母膨松面的类型,基本分二大类,一类是利用()发酵调制的主坯,另一类是采用传统工艺,用面肥发酵调的主坯。A、纯酵母B、干酵母C、液体酵母D、活性鲜母

下列说法正确的是()A、唐代已能用发酵技术制作馒头B、唐代出现“点心”的名称C、早在3000年前,中国人已学会制作面食D、面食可分为南、北两大风味

用于面包制作的酵母发酵属于()。A、微生物转化发酵B、微生物菌体发酵C、微生物酶发酵D、徽生物代谢产物发酵

工业酿酒就是利用酵母菌的()发酵作用,此发酵的反应式是()。

酵母菌细胞发酵过程有什么重要的工业产品吗?

酵母酒精发酵是属于酵母的()A、酵母第一型发酵B、酵母第二型发酵C、酵母第三型发酵D、酵母有氧发酵

丙酸及其丙酸盐作为防腐剂主要应用在()、()等需酵母发酵的产品中

早在几千年前,人们已开始利用酵母来制作发酵产品。最早在市场上销售的产品是酵母泥,它的发酵速度快,但()和使用不便,产品的商业化受到了一定的()。从销售酵母泥算起,酵母制造工业已有200余年的历史了。酵母现已成为世界上研究最多的微生物之一,是当今生物技术产品研究开发的()。

填空题工业酿酒就是利用酵母菌的()发酵作用,此发酵的反应式是()。

问答题酵母菌细胞发酵过程有什么重要的工业产品吗?

填空题在果酒的发酵过程中,通常把具有发酵能力的酵母称之为(),把对果酒发酵没有用处的酵母统称为野生酵母。

填空题上面酵母是指在发酵结束时酵母浮在发酵液上面的一类酵母。用这类酵母发酵生产的啤酒叫()。

问答题论述上面发酵酵母、下面发酵酵母概念。

多选题下列关于下面酵母说法正确的是().A下面酵母具有疏水性B下面酵母发酵终了形成酵母泡盖C下面酵母具有亲水表面D下面酵母发酵凝聚成块并沉淀在池底E下面酵母发酵度低,发酵澄清快,蛋白酶含量较少

单选题下面连续发酵的形式中哪种方式具有酵母浓度高、活性强、酵母可长时间连续使用、设备利用率高、发酵条件易于控制、发酵速度快等优点()。A多罐式连续发酵B塔式连续发酵C固定化酵母连续发酵