单选题下列哪种酶不可以水解多糖中的α－1，4糖苷键？（　　）A唾液淀粉酶B胰淀粉酶Cα－葡萄糖苷酶Dβ－糖苷酶Eα－临界糊精酶

单选题
下列哪种酶不可以水解多糖中的α－1，4糖苷键？（　　）
A

唾液淀粉酶

B

胰淀粉酶

C

α－葡萄糖苷酶

D

β－糖苷酶

E

α－临界糊精酶

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a淀粉酶只能催化水解淀粉中a-1，4-糖苷键，不能催化水解纤维素中的β-1，4-糖苷键，这叫作酶的A.立体异构专一性B.相对专一性C.绝对专一性D.反应类型专一性E.反应产物专一性
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血清中的淀粉酶可水解淀粉分子中的何种键（ ）A．α-1葡萄糖苷键B．β-4葡萄糖苷键C．α-1，4葡萄糖苷键D．β-1，4葡萄糖苷键E．A和C
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α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键。
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人不能消化纤维素，是因为人体内分解多糖的酶不能催化分解（）A、α—1，6糖苷键B、α—1，4糖苷键C、β—1，4糖苷键D、β—1，6糖苷键
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糖原分解过程中磷酸化酶水解的键是（）。A、α-1，6-糖苷键B、β-1，6-糖苷键C、α-1，4-糖苷键D、β-1，4-糖苷键E、α-1，β-4-糖苷键
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α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。
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糖化酶可以水解（）A、α-1，4糖苷键B、α-1，6糖苷键C、α-1，4糖苷键和α-1，6糖苷键D、以上都不是
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人不能消化纤维素，是因为人没有纤维素酶，该酶能水解的糖苷键是：（）A、α-1，4糖苷键B、β-1，4糖苷键C、α-1，6糖苷键D、β-1，6糖苷键
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下列对 -淀粉酶的叙述，不正确的是（）A、对热不稳定B、对酸不稳定C、能水解淀粉中的α-1，4糖苷键D、能水解淀粉中的α-1，6糖苷键
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下面哪种酶（）的作用方式为外切酶，并且可以水解α-1，4糖苷键，α-1，6糖苷键，α-1，3糖苷键。A、α-淀粉酶B、β-淀粉酶C、糖化酶D、脱脂酶
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有关β-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不正确（）。A、它从淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键；B、它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键；C、它的作用产物是β-麦芽糖；D、它能被许多巯基试剂抑制
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β-淀粉酶可水解β-1，4 糖苷键。
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果胶酸裂解酶水解果胶分子中脱水半乳糖醛酸单位之间的α－1，4－糖苷键。
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有关α-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不正确（）。A、α-淀粉酶从淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键；   B、α-淀粉酶从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键；C、α-淀粉酶的作用能影响含淀粉溶液的粘度；
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判断题α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键。A对B错
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单选题人不能消化纤维素，是因为人没有纤维素酶，该酶能水解的糖苷键是：（）Aα-1，4糖苷键Bβ-1，4糖苷键Cα-1，6糖苷键Dβ-1，6糖苷键
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判断题α-淀粉酶既能水解淀粉分子中的α-1，4葡萄糖苷键，也能水解α-1，6葡萄糖苷键。A对B错
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判断题β-淀粉酶可水解β-1，4 糖苷键。A对B错
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单选题α-淀粉酶水解淀粉、糖原和环状糊精分子内的（）。Aα-1，6-糖苷键Bα-1，4-糖苷键Cβ-1，6-糖苷键Dβ-1，4-糖苷键
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单选题糖原分解过程中磷酸化酶水解的键是（　　）。Aα-1,6-糖苷键Bβ-1,6-糖苷键Cα-1,4-糖苷键Dβ-1,4-糖苷键Eα-1，β-4-糖苷键
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单选题能水解淀粉分子α-1，4糖苷键，不能水解α-1，6糖苷键，但能越过此键继续水解的淀粉酶是（）。Aα-淀粉酶Bβ-淀粉酶C葡萄糖淀粉酶D脱枝酶
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多选题下列对 -淀粉酶的叙述，不正确的是（）A对热不稳定B对酸不稳定C能水解淀粉中的α-1，4糖苷键D能水解淀粉中的α-1，6糖苷键
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判断题α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。A对B错
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单选题有关β-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不正确（）。A它从淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键；B它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键；C它的作用产物是β-麦芽糖；D它能被许多巯基试剂抑制
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单选题外切酶可以水解α-1，4糖苷键和α-1，6糖苷键的酶是（）Aα-淀粉酶Bβ-淀粉酶C葡萄糖淀粉酶D异淀粉酶
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单选题下面哪种酶（）的作用方式为外切酶，并且可以水解α-1，4糖苷键，α-1，6糖苷键，α-1，3糖苷键。Aα-淀粉酶Bβ-淀粉酶C糖化酶D脱脂酶
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单选题有关α-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不对（）。A它从直链淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键B它从支链淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键C它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键D它的作用能显著地影响含淀粉食品的粘度
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