血清中的淀粉酶可水解淀粉分子中的何种键（）A．α-1葡萄糖苷键B．β-4葡萄糖苷键C．α-1，4葡萄糖苷键D．β-1，4葡萄糖苷键E．A和C

血清中的淀粉酶可水解淀粉分子中的何种键（）

A．α-1葡萄糖苷键

B．β-4葡萄糖苷键

C．α-1，4葡萄糖苷键

D．β-1，4葡萄糖苷键

E．A和C

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血清中的淀粉酶可作用于淀粉中的何种键A．a-1葡萄糖苷键B．a-1、4葡萄糖苷键C．A和CD．β-4葡萄糖苷键E．β-l、4葡萄糖苷键

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α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解α-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键。

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能水解淀粉分子-1,4糖苷键,不能水解-1,6糖苷键,但能越过此键继续水解的淀粉酶是（) 。A．α-淀粉酶B．β-淀粉酶C．葡萄糖淀粉酶D．脱枝酶

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α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1，4 糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4 糖苷键。

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