判断题灌水猪肉用手摸瘦肉粘手,颜色鲜红,用白纸贴上去不容易湿透的A对B错
判断题
灌水猪肉用手摸瘦肉粘手,颜色鲜红,用白纸贴上去不容易湿透的
A
对
B
错
参考解析
解析:
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“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗,食用含瘦肉精的猪肉尤其是内脏有可能引起心慌、肌肉震颤、心悸、头疼、恶心等症状,严重的会致人死亡。如何鉴别含瘦肉精的猪肉,以下做法正确的是( )A、从外观上看,含瘦肉精的猪肉颜色鲜红B、含瘦肉精的猪肉的肥肉和瘦肉有明显的分离C、含瘦肉精的猪肉的脊柱两侧的肉略有凹陷D、含瘦肉精的猪肉,整头猪的瘦肉率大于50%
下列生活常识中,说法正确的有( )。A: 洗有颜色的衣服时,用淡盐水浸泡一会后再洗,不容易掉色B: 为了避免猪肉腐败,可以用食盐腌制C: 绿色蔬菜营养丰富,含有叶酸、维生素和钙质D: 为了去除菠菜的涩口感。可以先将菠菜在热水中焯一会
冻猪肉解冻后,外表湿润、粘手、切面有渗出液、粘手、有氨味、酸味或臭味、肌肉色泽暗红、无光泽、脂肪呈污黄或灰绿色、有霉点、肉质松驰,这样的冻猪肉可认定为:()A、良质冻猪肉B、次质冻猪肉C、变质冻猪肉D、合格冻猪
冻猪肉解冻后,外表湿润、微粘手、切面有渗出液但不粘手、稍有氨味或酸味、肌肉红色稍暗、缺乏光泽、脂肪微黄、有少量霉点、肉质软化或松弛,这样的冻猪肉可认定为:()A、良质冻猪肉B、次质冻猪肉C、变质冻猪肉D、合格冻猪肉
下列感官中,说明猪肉已经开始变质的是()A、煮后肉汤透明澄清,脂肪成团聚于表面B、用手指压后的凹陷不能恢复,并留有明显的痕迹C、瘦肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白D、用手摸后,手感猪肉表面微湿,不沾手
单选题婴幼儿常由于()等原因导致室内触电A玩弄电器B用湿手按开关C用湿手摸灯口D以上都是