质量好的猪肉其瘦肉应呈鲜红色。

质量好的猪肉其瘦肉应呈鲜红色。

相关考题：

质量好的牛肉，其色泽是( )。A.暗红色B.淡红色C.鲜红色
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质量好的猪肉其瘦肉应呈鲜红色。此题为判断题(对，错)。
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双汇瘦肉精问题上无法计算损失的是那些已经食用了含有瘦肉精猪肉的消费者。() 此题为判断题(对，错)。
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注水猪肉的瘦肉呈（）颜色，无干膜，新鲜切面湿漉漉的。A.红白色B.淡红色C.淡红白色D.深红色
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如何识别瘦肉精猪肉？
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猪肉中含有“瘦肉精”会有什么危害？消费者在购买时应注意什么？
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用过瘦肉精的猪肉有下面()现象。 A.猪肉没有脂肪B.猪的皮下就是瘦肉C.没有检疫标志D.猪肉肥瘦相间E.骨头细小
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猪肉上没有卫生检疫标志,就说明该猪肉用过瘦肉精的猪。() 此题为判断题(对，错)。
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优质腊肉的感官特征是______。 A.肉质坚实B.脂肪黄色C.瘦肉呈鲜红色D.指压后不留明显痕迹E.稍带黏液
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选用猪肉时，应注意识别病猪肉和死猪肉，一般健康猪肉呈暗红色。此题为判断题(对，错)。
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第 22 题 甲某经营猪肉批发零售业务，其从供货方乙某处得知，乙提供的猪肉是由食用了“瘦肉精”的生猪屠宰而来的，瘦肉含量高，易于销售。甲为了追求利润，大量批发零售这种猪肉，获利颇丰。对甲的行为如何定性?（　　）A．诈骗罪B．非法经营罪C．不构成犯罪D．销售有毒、有害食品罪
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“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，食用含瘦肉精的猪肉尤其是内脏有可能引起心慌、肌肉震颤、心悸、头疼、恶心等症状，严重的会致人死亡。如何鉴别含瘦肉精的猪肉，以下做法正确的是( )A、从外观上看，含瘦肉精的猪肉颜色鲜红B、含瘦肉精的猪肉的肥肉和瘦肉有明显的分离C、含瘦肉精的猪肉的脊柱两侧的肉略有凹陷D、含瘦肉精的猪肉，整头猪的瘦肉率大于50%
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用过瘦肉精的猪肉有下面（）现象。A、猪肉没有脂肪B、猪的皮下就是瘦肉C、没有检疫标志D、猪肉肥瘦相间E、骨头细小
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猪肉中瘦肉的脂肪含量约为多少（）A、8%B、6.63%C、15%D、4%
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一般品质较好的冷冻猪肉是具有光泽和鲜明的颜色，瘦肉剖面是（）A、淡灰色B、鲜红色C、淡红色D、淡玫瑰色
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选用猪肉时，应注意识别病猪肉和死猪肉，一般健康猪肉呈暗红色。
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为避免购买到含瘦肉精的猪肉，应注意（）。A、购买时选带些肥膘的肉B、购买颜色鲜红的猪肉C、购买时选不带肥膘的肉D、购买时，选盖有检疫印章和检疫合格证明的肉
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如何鉴别含瘦肉精猪肉？
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质好的瘦肉呈（），有光泽。A、浅红色B、深红色C、桃红色D、紫红色
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从色泽上看，质量好的火腿的色泽应该是（）。A、脂肪是淡黄色B、肥膘洁白C、瘦肉是深红色D、瘦肉是金黄色E、瘦肉是胭脂红色
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质量好的瘦肉呈（），有光泽A、浅红色B、深红色C、桃红色D、紫红色
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质量好的牛肉，其色泽是（）。A、暗红色B、淡红色C、鲜红色
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猪肉肌肉纤维（），肉质细嫩，肉色较淡，瘦肉内含蛋白质约（）。
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注水猪肉的瘦肉呈（）颜色，无干膜，新鲜切面湿漉漉的。A、红白色B、淡红色C、淡红白色D、深红色
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单选题注水猪肉的瘦肉呈（）颜色，无干膜，新鲜切面湿漉漉的。A红白色B淡红色C淡红白色D深红色
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问答题动物肌肉的显色物质是什么？为什么活猪肉呈紫红色，屠宰后的猪肉呈鲜红色，但长时间放置或煮过后的猪肉呈褐色的？另外肉在储存时为什么会变成绿色？
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问答题如何鉴别含瘦肉精猪肉？
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