中餐宴会上菜严禁从（）上菜A、主人主宾之间B、老人或儿童旁边C、翻译陪同之间D、副主人位右侧
正式的中餐宴会，服务生走到就餐者右边，一般是：（）A、上菜B、换干净的盘子C、斟酒
中餐零点餐厅服务较灵活，服务员应注意观察，以不打搅客人为原则，严禁从主人和第一主宾之间上菜。
中餐宴会上菜，严禁服务员在（）之间的位置上菜，否则会被视为不礼貌。
中餐宴会上菜程序是先（），再咸汤，热菜，最后上（）、（）。
中餐上菜服务提倡（）。A、左上右撤B、右上右撤C、左上左撤D、右上左撤
中餐上菜应从主人席位旁第（）个席位空隙处侧身将菜盘放在转台中央。在中餐服务中，提倡“（）上（）撤”的方法，既方便操作，也合乎各国餐饮服务的惯例。
中餐的服务程序主要有：迎宾、引客入座、（）、点菜、上菜、（）、结账、送客。
中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的（）。A、美式服务相似B、英式服务相似C、俄式服务相似D、法式服务相似
中餐上菜服务时要注意哪些事项。（答出其中五点即可）
中餐上菜的位置正确的是（）。A、中餐宴会上菜选择在主人的右边进行B、中餐宴会上菜选择在副主人的左边进行C、中餐宴会上菜选择在主人的左边进行D、中餐宴会上菜选择在副主人的右边进行
零餐（中餐）服务中，服务员在顾客入座后送上菜单并向客人（）。A、敬茶B、递毛巾C、问茶D、询问需求
在中餐宴会服务过程中，服务员应注意上菜节奏，不能过快或过慢，上菜应根据（）。A、主管人员颜色B、客人进餐速度C、餐厅工作时间D、客人自己的经验
单选题在中餐宴会服务过程中，服务员应注意上菜节奏，不能过快或过慢，上菜应根据（）。A主管人员颜色B客人进餐速度C餐厅工作时间D客人自己的经验
填空题中餐上菜应从主人席位旁第（）个席位空隙处侧身将菜盘放在转台中央。在中餐服务中，提倡“（）上（）撤”的方法，既方便操作，也合乎各国餐饮服务的惯例。
单选题中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的（）。A美式服务相似B英式服务相似C俄式服务相似D法式服务相似
单选题正式的中餐宴会，服务生走到就餐者右边，一般是：（）A上菜B换干净的盘子C斟酒
单选题中餐上菜服务提倡（）。A左上右撤B右上右撤C左上左撤D右上左撤