测定葡萄的总酸度,其测定结果一般以()表示。A.柠檬酸B.苹果酸C.乙酸D.酒石酸
食品中的总酸度测定,一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以(),肉、水产品以乳酸表示,蔬菜类以(),苹果类、柑橘类水果分别以苹果酸、柠檬酸表示。
采用中和法测定折酒中的总酸含量,测定结果以()表示为g/L,保留两位小数。 A、乙酸B、己酸C、丁酸D、乳酯
采用中和法测定白酒中的总酯含量,测定结果以()表示为g/L,保留两位小数。 A、乙酸乙酯B、己酸乙酯C、丁酸乙酯D、乳酯乙酯
采用中和滴定指示剂测定白酒中总酸量,测定结果以()计表示g/L保留两位小数。 A、乙酸B、己酸C、丁酸D、乳酸
采用中和滴定指示剂测定白酒中总酯量,测定结果以()计表示g/L保留两位小数。 A、乙酸乙酯B、己酸乙酯C、丁酸乙酯D、乳酸乙酯
酱油的总酸是酱油质量的一个指标。在多种酸性物质中,用于表示测定结果的是A、乙酸B、乳酸C、柠檬酸D、甲酸E、丙酸
酱油中的总酸作为酱油质量的一个指标,其测定结果规定以什么酸计A、乙酸B、乳酸C、甲酸D、丙酸E、柠檬酸
总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计,下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量()。A.苹果酸B.乙酸C.酒石酸D.硫酸
下列酸度调节剂中属于无机酸的是()。 A、柠檬酸B、苹果酸C、乳酸D、酒石酸E、磷酸
酱油的总酸是表示其质量的一个指标,由于酸性物质种类多,测定结果以何种酸表示A、乙酸B、甲酸C、乳酸D、丙酸E、柠檬酸
酱油的总酸是表示酱油质量的一个指标,由于酸性物质种类多,测定结果是以什么酸表示 A、乙酸B、甲酸C、乳酸D、丙酸E、柠檬酸
关于测定氰化物时水样的预处理的说法,正确的是( )。A.测定总氰时,应采用磷酸-EDTA蒸馏体系B.测定以简单氰化物为主的易释放氰化物时,应采用磷酸-EDTA蒸馏体系C.测定以简单氰化物为主的易释放氰化物时,应采用乙酸锌-磷酸蒸馏体系D.测定以简单氰化物为主的易释放氰化物时,应采用酒石酸蒸馏体系E.测定总氰时,应采用乙酸锌-酒石酸蒸馏体系
酱油的总酸是酱油质量的一个指标,由于酸性物质种类多,测定结果规定是以什么酸表示()。A、乙酸B、甲酸C、乳酸D、丙酸E、柠檬酸
葡萄酒中的酸味物质来自葡萄果实的酸包括()。A、酒石酸B、苹果酸C、琥珀酸D、柠檬酸
采用中和滴定指示剂测定白酒中的总脂量,测定结果以()计表示为g/L保留两位小数。A、乙酸乙酯B、己酸乙酯C、丁酸己脂D、乳酸乙酯
采用中和滴定指示剂测定法测定白酒中的总酯量,测定结果以()计表示为g/L保留两位小数。A、乙酸乙酯B、己酸乙酯C、丁酸已酯D、乳酸乙酯
采用中和滴定测定法测定白酒的总酸量,测定结果以()表示为g/L保留两位小数。A、乙酸B、己酸C、丁酸D、乳酸
测定葡萄的总酸度时,其测定结果以()来表示。A、柠檬酸B、苹果酸C、酒石酸
总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计,下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量()。A、苹果酸B、乙酸C、酒石酸D、硫酸
食品中的总酸度测定,一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以乳酸表示,肉、水产品以乳酸表示,蔬菜类以草酸,苹果类、柑橘类水果分别以()酸、柠檬酸表示
牛乳的固有酸度和发酵酸度之和称为总酸度。一般条件下,乳品工业所测定的酸度就是总酸度。()
单选题分析柑橘类果实及其制品时,用于表示其酸度的是()A酒石酸B柠檬酸C苹果酸D烟酸
单选题酱油的总酸是酱油质量的一个指标,由于酸性物质种类多,测定结果规定是以什么酸表示?( )A乙酸B甲酸C乳酸D丙酸E柠檬酸
单选题酱油的总酸是酱油质量的一个指标。在多种酸性物质中,用于表示测定结果的是()A乙酸B乳酸C柠檬酸D甲酸E丙酸
单选题酱油的总酸是表示其质量的一个指标,由于酸性物质种类多,测定结果以何种酸表示()A乙酸B甲酸C乳酸D丙酸E柠檬酸
填空题食品中的总酸度测定,一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以 乳酸表示 ,肉、水产品以()表示,蔬菜类以(),苹果类、柑橘类水果分别以()、()表示。