速冻面米食品应在温度能够控制的环境中进行包装。

速冻面米食品应在温度能够控制的环境中进行包装。


相关考题:

速冻面米食品,如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在( )以下。A、-4℃B.-18℃C.-40℃D.4℃

食品速冻冰箱的温度控制在()。 A.-24℃─-30℃B.-18℃─-24℃C.-12℃─-18℃D.-6℃─-12℃

下列不属于豁免强制标示营养标签的预包装食品是( )。A 生鲜食品B 包装饮用水C 茶叶D 速冻面米制品

对《食品经营过程卫生规范》(GB 31621-2014)认识错误的是( )。A规定了食品采购、运输、验收、贮存、分装与包装、销售等经营过程中的食品安全要求B适用于餐饮服务、现制现售的食品经营活动。C销售有温度控制要求的食品,应配备相应的冷藏、冷冻设备,并保持正常运转。D肉、蛋、奶、速冻食品等容易腐败变质的食品应建立相应的温度控制等食品安全控制措施并确保落实执行。

速冻食品技术快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点,相当于把食物固定在了冻前的状态。因此,如果不是保存时间很短的真正的“新鲜食品”,那么“速冻食品”更能保存食物的营养并保证它的安全性。这列说法与文段不符的一项是( )。A.速冻食品技术关键在于速冻B.速冻食品可保有食品营养C.速冻食品实际优于新鲜食品 T--TD.速冻食品是具有安全性的

速冻食品应在冷冻条件下销售,低温陈列柜内产品的温度不得高于(),产品的储存和陈列应与未包装的冷冻产品分开。A、-5℃B、-12℃C、-18℃D、0℃

速冻食品的标签除按GB7718《预包装食品标签通则》的要求标注相关内容外,还必须标明()A、速冻B、生制(品)或熟制(品)C、贮存注意事项

食品速冻冰箱的温度控制在()。A、-24℃─-30℃B、-18℃─-24℃C、-12℃─-18℃D、-6℃─-12℃

速冻食品的标签标识内容除满足GB7718外,还应标明()A、销售商B、速冻C、包装材质D、生制品或熟制品

速冻面米食品生产过程中,速冻工序使用的设备有()等速冻装置。

速冻面米食品在生产过程中的速冻工序要求是()。

速冻面米食品,如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在()以下。A、-4℃B、-18℃C、-40℃D、4℃

速冻食品的最终质量取决于以下哪些条件()A、包装B、时间C、温度D、耐藏性E、销售

速冻食品加工工艺中,速冻温度一般为()A、-10℃~-12℃B、-15℃~-20℃C、-40℃~-60℃D、-30℃~-35℃

简述速冻面米食品生产工艺。

速冻食品加工中最重要的环节是()A、冻结B、预冷C、解冻D、包装

在工业中,速冻是在-30℃或更低温度下将食品快速冻结。当食品中心温度达到()℃,速冻过程结束。A、-10B、-18C、-30D、–5

食品冷冻中,最大冰晶生成区在()℃,速冻技术使食品尽快通过这一温区,尽快达到()℃以下。速冻设备的冻结温度一般为(),用于快速冻结块状、粒状、片状等食品物料。

速冻米面食品关键控制环节:()、()、()。

判断题某企业申请了速冻食品(速冻面米食品)(生制品)的生产许可证,则该企业可同时生产速冻其他食品(速冻果蔬制品)A对B错

单选题速冻食品加工中最重要的环节是()A冻结B预冷C解冻D包装

填空题速冻保藏是利用人工制冷技术降低食品的温度使其控制()和()活动,而达到长期保藏的目的。

单选题速冻食品应在冷冻条件下销售,低温陈列柜内产品的温度不得高于(),产品的储存和陈列应与未包装的冷冻产品分开。A-5℃B-12℃C-18℃D0℃

单选题在工业中,速冻是在-30℃或更低温度下将食品快速冻结。当食品中心温度达到()℃,速冻过程结束。A-10B-18C-30D–5

多选题速冻食品的最终质量取决于以下哪些条件()A包装B时间C温度D耐藏性E销售

问答题简述速冻面米食品生产工艺。

单选题速冻食品技术快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点,相当于把食物固定在了冻前的状态。因此,如果不是保存时间很短的真正的“新鲜食品”,那么“速冻食品”更能保存食物的营养并保证它的安全性。下列说法与文章不符的一项是(  )。A速冻食品技术关键在于速冻B速冻食品可保有食品营养C速冻食品实际优于新鲜食品D速冻食品是具有安全性的