食品速冻冰箱的温度控制在()。 A.-24℃─-30℃B.-18℃─-24℃C.-12℃─-18℃D.-6℃─-12℃

食品速冻冰箱的温度控制在()。

A.-24℃─-30℃

B.-18℃─-24℃

C.-12℃─-18℃

D.-6℃─-12℃

相关考题：

制备速冻血浆冰箱的最佳温度应为A、－20℃B、－30℃C、－50℃D、－80℃E、－120℃
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具有展示食品功能的冷藏设备是()。 A.速冻冰箱B.双门冰箱C.四门冰箱D.冷藏陈列柜
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冷冻保藏是先将食品冻结，然后保持食品在冻结状态的温度下贮藏方法，以前采用缓冻的方法.冻结速度慢.影响食品的品质，现在为速冻法代替.其中的_______是广泛应用的速冻技术.
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冷藏是将冷库或冰箱的温度控制在()，使储存的食品冷却而不冻。A.0～2 ℃B.2～5 ℃C.5～7 ℃D.7～10 ℃
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速冻食品技术快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点，相当于把食物固定在了冻前的状态。因此，如果不是保存时间很短的真正的“新鲜食品”，那么“速冻食品”更能保存食物的营养并保证它的安全性。这列说法与文段不符的一项是（ ）。A．速冻食品技术关键在于速冻B．速冻食品可保有食品营养C．速冻食品实际优于新鲜食品 T--TD．速冻食品是具有安全性的
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制备速冻血浆冰箱的最佳温度应为(　　)。A.-30℃B.-20℃C.-80℃D.-120℃E.-50℃
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34、速冻蔬菜是指将新鲜蔬菜经过一系列加工处理后快速冻结，在一定低温条件下，迅速通过最大冰晶生成区，使食品中心温度维持在-10℃以下的速冻食品。
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速冻食品冻结温度一般在_______________以下
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一般认为，食品的中心温度在冰结晶最大生成带的温度范围内（-1～-5℃）停留的时间不超过60mim就达到了快速冻结的要求，即速冻。
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