果冻是不含脂肪和乳质的冷冻食品。

果冻是不含脂肪和乳质的冷冻食品。


相关考题:

某食品企业提出要生产“对社会和消费者负责任的果冻食品”,在全国率先推出含有果粒和微量元素的“功能型果冻”。近年来,又将其独家研制成功的“不含防腐剂”的果冻产品推向全国市场,倡导果冻食品实现真正意义上的“健康、营养”。这家企业奉行的营销观念是( )。A.产品导向观念B.销售导向观念C.市场营销导向观念D.社会市场营销导向观念

果冻是不含脂肪和乳质的冷冻食品。此题为判断题(对,错)。

果冻属于西式面点中()的一种,它不含乳及脂肪。A.热制甜点B.冷冻甜点C.烫制甜点D.冰激凌

某食品经营者制作和销售包子馒头、豆浆,销售预包装牛奶、矿泉水、熟食卤味,申请食品经营许可时,应当勾选的经营项目是()。 A.预包装食品(不含冷藏冷冻食品)销售B.散装食品(不含冷藏冷冻食品)销售C.热食类食品制售D.自制饮品(不含饮料现榨)制售

富含乳脂,外形美观、质地细腻、口感香甜的冷冻甜食是()。 A.橘子果冻B.牛奶果冻C.果冻D.奶油胶冻

果冻是用糖、水和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。此题为判断题(对,错)。

以下哪些产品在食品产品标准中未规定菌落总数的要求( )。A. 现制现售的糕点B. 非即食的再制蛋制品C. 含有活性菌种的冷冻饮品D. 含乳型果冻

果冻属不含脂肪和( )的冷冻食品。A.糖B.蛋白质C.淀粉D.乳

果冻是用()和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。A、果汁、面粉B、糖、水C、果汁、淀粉D、糖、面粉

果冻是用糖、水和鱼胶粉或琼脂,按一定比列调制而成的冷冻甜食。()

下列食品不适合学龄前儿童进食的是(  )。A.水果冻B.油炸食品C.高糖食品和饮料D.刺激性食品E.刺多的小鱼

贮存在-18℃冻结条件下的高油脂调理冷冻食品,其脂肪氧化酸败仍在进行。

果冻的定型主要是通过()的方法形成的。A、模具B、冷却C、冷冻D、粘结

某食品企业提出要生产“对社会和消费者负责任的果冻食品”,在全国率先推出含有果粒和微量元素的“功能型果冻”。近年来,又将其独家研制成功的“不含防腐剂”的果冻产品推向全国市场,倡导果冻食品实现真正意义上的“健康、营养”。这家企业奉行的营销观念是( )。A、产品导向观念B、销售导向观念C、市场营销导向观念D、社会市场营销导向观念

果冻类食品中,什么含量最少?

果冻属不含脂肪和乳质的冷冻食品,是用果汁,结力,水、糖和食用色素等原料加工而成。

富含乳脂,外形美观、质地细腻、口感香甜的冷冻甜食是()。A、橘子果冻B、牛奶果冻C、果冻D、奶油胶冻

运送集体用餐的容器和车辆应安装()设备。A、食品热藏和冷冻B、食品冷冻和冷藏C、食品热藏和冷藏

冷冻品类的甜品有包括种果冻、冷苏夫力、()、雪拔、冰淇淋、冻蛋糕等。

果冻类冷冻甜点是部分靠鱼胶的凝固作用凝固而成的。

果冻成型的方法是将调配好的果冻混合液装入模子里,在(),形成制品。A、烤箱中烘烤B、蒸箱中蒸C、低温环境中凝固D、冷冻箱中冷冻

果冻属于西式面点中冷冻甜点的一种,它不含乳及脂肪。

果冻是完全靠()的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。A、结力B、鸡蛋C、蛋白质D、淀粉

我国国家炼乳质量标准规定,乳脂肪与非脂乳固体的比例是()

果冻是用糖、水和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。

填空题我国国家炼乳质量标准规定,乳脂肪与非脂乳固体的比例是()

多选题学龄前儿童要避免进食()A油炸食品B刺激性食品C高汤食品和饮料D水果冻E膨化食品