法式服务由两名服务员同时为一桌客人服务,服务时讲究礼仪和规范。服务员助手上菜、派面包黄油及撤盘的正确位置分别是()。A、右侧、左侧、左侧B、右侧、右侧、左侧C、右侧、右侧、右侧D、右侧、左侧、右侧

法式服务由两名服务员同时为一桌客人服务,服务时讲究礼仪和规范。服务员助手上菜、派面包黄油及撤盘的正确位置分别是()。

  • A、右侧、左侧、左侧
  • B、右侧、右侧、左侧
  • C、右侧、右侧、右侧
  • D、右侧、左侧、右侧

相关考题:

法式服务讲究在客人面前即兴加工表演,这种表演由()完成。 A、厨师B、服务员C、服务员助手D、传菜员

法式宴会的上菜由服务员左手托盛有精美食品的大银盘,从客人右侧为客人分让食品。() 此题为判断题(对,错)。

下列关于法式服务错误的有()。A、是西餐服务中级别最高的服务B、法式服务费用高,餐厅空间利用率也高C、通常会客前烹制菜肴D、传统的法式服务由两名服务员共同为一桌客人服务

下列关于“法式服务”错误的为()。A、传统的法式服务非常繁琐B、最豪华、最细致、最周密的西餐服务C、传统法式服务,由两名服务员共同完成D、助理服务员经实习可以单独从事服务工作

如果有二个服务员同时为一台服务,可在客人的左右同时进行服务。

李兹服务是一种周到的服务方式,由两名服务员共同为一桌客人服务。()

下列关于客房服务员为客人提供开门服务时,操作不正确的是哪项()?A、走廊遇到客人要求开门时,服务员应礼貌问候客人,并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。B、客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时,服务员应请客人出示证件,询问客人姓名、房号与前台电话核对确认;为客人开门,并礼貌道别;C、《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。D、收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。

下列关于“法式服务”错误的有()。A、又称“理查服务”B、最豪华、最细致、最周密的西餐服务C、传统法式服务,由两名服务员共同完成D、助理服务员经实习可以单独从事服务工作

法式服务的分工有首席服务员、正式服务员和助理服务员三种。

食物在厨房由厨师按客人人数分别装盘,每人一份,服务员直接端给客人的西餐服务是()。A、美式服务B、法式服务C、俄式服务D、英式服务

传统的英式服务是一种最周到的服务方式,由两名服务员共同为一桌客人服务。

服务员小王在“为一桌客人点菜时,客人连续点了两个菜都是餐厅刚刚售完的,此时小王应该采取什么办法弥补这一憾事呢?

西餐宴会的分菜,需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有()。A、英式B、法式C、美式D、俄式

餐台分菜的两人合作,是指()。A、两名服务员分别为一半的客人分菜B、一名服务员分菜,一名服务员为客人撤换盘子C、一名服务员分菜,一名服务员为宾客送菜D、一名服务员分菜,一名服务员为宾客斟酒

由一名正式服务员和一名传统服务员同为一桌客人服务的是()。A、俄式服务B、英式服务C、法式服务D、美式服务

法式服务中,由()服务员为一桌宾客服务。A、1名B、2名C、3名D、4名

法式服务一般有()服务员完成。A、一名B、两名C、三名D、多名

法式餐厅的酒水服务由()完成。A、服务员B、领班C、服务员助手D、专职的酒水员

重要客人离店时,服务员应列队欢送,并且要行()。A、鞠躬礼B、握手礼C、注目礼

()是指服务员根据客人的点菜在厨房将菜肴装盘并加以简单装饰,让后用托盘端到餐厅服务给客人的服务方式。A、美式服务B、法式服务C、英式服务D、俄式服务

判断题传统的英式服务是一种最周到的服务方式,由两名服务员共同为一桌客人服务。A对B错

单选题下列关于“法式服务”错误的为()。A传统的法式服务非常繁琐B最豪华、最细致、最周密的西餐服务C传统法式服务,由两名服务员共同完成D助理服务员经实习可以单独从事服务工作

单选题食物在厨房由厨师按客人人数分别装盘,每人一份,服务员直接端给客人的西餐服务是()。A美式服务B法式服务C俄式服务D英式服务

单选题法式服务由两名服务员同时为一桌客人服务,服务时讲究礼仪和规范。服务员助手上菜、派面包黄油及撤盘的正确位置分别是()。A右侧、左侧、左侧B右侧、右侧、左侧C右侧、右侧、右侧D右侧、左侧、右侧

单选题()是指服务员根据客人的点菜在厨房将菜肴装盘并加以简单装饰,让后用托盘端到餐厅服务给客人的服务方式。A美式服务B法式服务C英式服务D俄式服务

判断题李兹服务是一种周到的服务方式,由两名服务员共同为一桌客人服务。()A对B错

单选题下列关于法式服务错误的有()。A是西餐服务中级别最高的服务B法式服务费用高,餐厅空间利用率也高C通常会客前烹制菜肴D传统的法式服务由两名服务员共同为一桌客人服务