法式餐厅的酒水服务由()完成。A、服务员B、领班C、服务员助手D、专职的酒水员

法式餐厅的酒水服务由()完成。

  • A、服务员
  • B、领班
  • C、服务员助手
  • D、专职的酒水员

相关考题:

酒水员的工作是负责餐厅酒水的服务和推销。() 此题为判断题(对,错)。

在服务中很注重现场制作和现场表演的餐厅是()餐厅。A、美式B、法式C、英式D、俄式

下列关于法式服务错误的有()。A、是西餐服务中级别最高的服务B、法式服务费用高,餐厅空间利用率也高C、通常会客前烹制菜肴D、传统的法式服务由两名服务员共同为一桌客人服务

下列哪些属于餐厅提供的产品()A、菜肴B、酒水C、服务态度D、安全

下列关于“法式服务”错误的为()。A、传统的法式服务非常繁琐B、最豪华、最细致、最周密的西餐服务C、传统法式服务,由两名服务员共同完成D、助理服务员经实习可以单独从事服务工作

一般零点餐厅采用()。A、美式服务B、法式服务C、英式服务D、俄式服务

下列关于酒水管理的操作的叙述,正确的是哪一项?()A、《餐厅酒水交接班表》每天进餐厅封包进财务B、《餐厅酒水交接班表》必须有当班服务员和审核人的签名C、餐厅服务员填写酒水《入库/出库单》时,直填写出库部分D、餐厅每日进行酒水盘点时,使用标准模板的《餐厅酒水盘点表》

下列关于餐厅酒水盘点的叙述,错误的是哪一项()?A、每日餐厅酒店需要每班次进行交接盘点,每月也要进行盘点B、每月餐饮酒水由餐厅主管或运营经理负责存货盘点,店长监盘C、每日餐厅酒水盘点时本办次实盘数量要与上班次结余数量一致D、酒水盘点中不仅仅要关注酒水数量,同时需要关注酒水质量

下列关于“法式服务”错误的有()。A、又称“理查服务”B、最豪华、最细致、最周密的西餐服务C、传统法式服务,由两名服务员共同完成D、助理服务员经实习可以单独从事服务工作

西餐厅常见的服务方式有()A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务

在法式服务中,需要从客人左侧送上的是()。A、主菜B、黄油C、酒水D、面包

()多采用法式手推车服务,许多特色菜肴都在客人面前现场烹制和切割,对服务员的技术要求较高。A、扒房B、法餐厅C、美式餐厅D、俄式餐厅

现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率,但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务,午晚餐通常以()服务为主,个别菜肴采用()服务。A、美式、法式B、法式、美式C、法式、俄式D、美式、俄式

餐厅是通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足宾客饮食需求的场所。

餐厅的领班员、领位员和酒水员这三个职位属于同级,直接对()负责。A、餐厅部经理B、餐厅经理C、总领班D、餐厅服务员

负责定期对各领班、领位员和酒水员进行绩效评估的是()。A、餐厅总领班B、餐厅经理C、餐厅副经理D、餐厅服务员

负责记录餐厅每天卖出的酒水和雪茄烟,这是()的工作任务。A、总领班B、领班C、酒水员D、服务员

负责餐厅酒水的服务和推销,这是()的主要工作。A、酒水员B、服务员C、餐厅总领班D、餐厅经理

()是简单和快捷的餐饮服务方式,一名服务员可以看数张餐台。菜肴由厨师在厨房中烹制好,装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。A、意式服务B、法式服务C、美式服务D、俄式服务

大厨餐厅帐台服务员凭()单发放酒水。A、点菜单B、配菜单C、酒水点菜单D、划菜单

多选题在法式服务中,需要从客人左侧送上的是()。A主菜B黄油C酒水D面包

单选题法式餐厅以供应法式菜为主,属高档西餐厅,大多数采用()。A法式服务B大陆式服务C贵族式服务D皇家式服务

单选题一般零点餐厅采用()。A美式服务B法式服务C英式服务D俄式服务

单选题下列关于“法式服务”错误的为()。A传统的法式服务非常繁琐B最豪华、最细致、最周密的西餐服务C传统法式服务,由两名服务员共同完成D助理服务员经实习可以单独从事服务工作

多选题西餐厅常见的服务方式有()A法式服务B俄式服务C美式服务D英式服务

单选题大厨餐厅帐台服务员凭()单发放酒水。A点菜单B配菜单C酒水点菜单D划菜单

单选题下列关于法式服务错误的有()。A是西餐服务中级别最高的服务B法式服务费用高,餐厅空间利用率也高C通常会客前烹制菜肴D传统的法式服务由两名服务员共同为一桌客人服务