区分可接受和不可接受水平的标准值或临界值是HACCP中的（）。A、显著危害B、操作限值C、关键限值D、关键控制点
区分可接受和不可接受水平的标准值或临界值是HACCP中的（）。
- A、显著危害
- B、操作限值
- C、关键限值
- D、关键控制点
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下面关于关键控制点的描述正确的有（）A、通过对其实施控制能够预防、消除或最大程度地降低危害的点、步骤或过程B、任何一个失去控制后会导致不可接受的健康危险可环节和步骤C、在HACCP体系中，关键控制点越多，越有利于控制食品危害的发生D、SSOP体系能够有效地减少关键控制点的数目；E、确定关键控制点时应以生产流程图基础
下列有关关键限值的描述正确的是（）A、关键限值的作用是确保关键控制点的控制措施有效B、对于由关键控制点设立的监视参数，有的应确定其关键限值；有的应按OPRP控制C、关键限值是一个具体的值，不能是主观信息D、以上都正确
下列措施正确的是：（）A、 组织应为各关键控制点建立监视系统B、 关键控制点监视的方法和频次与所规定的关键限值无关C、 HACCP体系不要求对过程的监视D、 HACCP体系只要对关键控制点和关键过程进行监视
单选题下列有关关键限值的描述正确的是（）A关键限值的作用是确保关键控制点的控制措施有效B对于由关键控制点设立的监视参数，有的应确定其关键限值；有的应按OPRP控制C关键限值是一个具体的值，不能是主观信息D以上都正确
单选题下列措施正确的是：（）A 组织应为各关键控制点建立监视系统B 关键控制点监视的方法和频次与所规定的关键限值无关C HACCP体系不要求对过程的监视D HACCP体系只要对关键控制点和关键过程进行监视
单选题关键限值是指：（）A区分可接收或不可接收的判定值B衡量关键控制点受控的最大值和最小值C衡量关键控制点受控的最大值或最小值D超出就一定会产生食品危害的特定值