单选题HACCP计划可不包括()AHACCP计划所要控制的危害B已确定危害将被控制的关键控制点C关键限值D负责执行每个监视程序的人员的培训内容
单选题
HACCP计划可不包括()
A
HACCP计划所要控制的危害
B
已确定危害将被控制的关键控制点
C
关键限值
D
负责执行每个监视程序的人员的培训内容
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解析:
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为控制危害,食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造,建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是:()A、HACCP计划和操作性前提方案B、HACCP计划和前提方案C、HACCP计划和卫生标准操作程序(SSOP)D、以上都不对
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名词解释题HACCP计划