馅心的重要性表现为()。A、确定面点口味B、美化面点的形态C、形成面点的特色D、使面点花色品种多样化E、决定面点的档次
馅心的重要性表现为()。
- A、确定面点口味
- B、美化面点的形态
- C、形成面点的特色
- D、使面点花色品种多样化
- E、决定面点的档次
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请选择下列一组叙述正确句子()。A、广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、味道清淡鲜滑B、广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、口味一般较重C、广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、汁多味浓D、广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样一般多用水打馅
“鸡粒馅”是咸生馅的一种馅心。