蒸制成品的特点是:()、馅心鲜嫩、口感松软、易消化吸收。A、形态完全B、形态完整C、形态完美D、形态完好

蒸制成品的特点是:()、馅心鲜嫩、口感松软、易消化吸收。

  • A、形态完全
  • B、形态完整
  • C、形态完美
  • D、形态完好

相关考题:

中青年人一般喜欢吃()的菜品。 A、清淡、鲜嫩B、油腻、口味重C、松软、易消化D、鲜嫩、易消化

米粉类面坯有一定的韧性和可塑性,可包多卤的馅心,口感()。 A.润滑、黏糯B.松软C.酥脆D.松脆

铁扒类菜肴具有( )的特点。 A、软嫩多汁B、松软干香C、口感细腻D、鲜嫩多汁

焖填馅小牛核的口感是( )。 A、软烂B、外焦里嫩C、软嫩D、鲜嫩

蒸制成品具有形态完美,(),口感松软,易被人消化吸收的特点。 A.馅心香软B.馅心酥脆C.馅心鲜嫩D.颜色鲜艳

一般黏质糕制作的成品具有( )的特点。 A.多孔、松软、大多有甜味B.黏、韧、软、糯、多为甜味或甜馅品种C.可包多卤的馅心、皮薄、馅多、粘糯、吃口润滑D.不带馅心、多孔、松软

少年儿童一般喜欢()、鲜嫩、易消化的菜品。A、松软B、轻油C、清淡D、辛辣

煮制带馅制品的特点是:馅心()饱满,制品滑爽,重量增加。A、脆嫩B、完整C、滑爽D、鲜嫩

煮制带馅制品的特点是:()鲜嫩,制品滑爽,重量增加。A、馅心B、质地C、质感D、口味

蒸制成品的特点是:形态完美,()鲜嫩,口感松软,易消化吸收。A、质地B、馅心C、成品D、口味

蒸制成熟的特点有()A、美化面点成品的外形B、形态完整C、形成面点的特色D、馅心鲜嫩

蒸制成品具有()易被人体消化和吸收的特点。

瓤馅鸡蛋的口感是鲜嫩可口。

生炒菜的特点是()。A、柔软滑嫩B、松软鲜嫩C、鲜香脆嫩D、酥香滋润

诺曼底煎海鲜的口感特点应是()A、外焦里嫩B、松软鲜嫩C、鲜嫩多汁D、脆嫩爽滑

蒸制品的特点是:本色鲜明、形态完整、口感松软、馅心鲜嫩、易于消化。

蒸制成品的特点是色泽鲜明,制品蓬松柔软,()保持馅心鲜嫩有汁。

蒸制品的特点是:膨松柔软、形态完整、馅心()等。A、筋道B、鲜嫩C、独特D、鲜艳

熟素馅的特点是清香不腻、()A、鲜嫩适口B、柔软适口C、脆嫩适口D、质嫩适口

温油炸适合于()的品种。A、口感松软带汁B、口感脆硬无馅C、口感酥脆带馅D、口感松脆无馅

煮制带馅心面点的特点是:馅心鲜嫩饱满,制品滑爽,重量增加。

制作猪肉馅料时,用()猪肉才能使制得的馅心鲜嫩多汁,肥而不腻。

生荤馅的主要特点是()、鲜香、肉嫩。A、鲜嫩B、鲜软C、多卤D、多汤

熟素馅的特点是()、柔软适口。A、清香不腻B、清脆不腻C、肥而不腻D、鲜嫩不腻

莜麦面饺子的口感特点是:皮柔()。A、馅嫩B、馅鲜C、馅香D、馅多

体力劳动者一般以()的菜点为适口。A、清淡爽口B、口味重、油大和热量高C、鲜嫩、易消化D、松软、易消化

老年人一般喜欢()、轻油、易消化的食品。A、清淡B、松软C、鲜嫩D、爽口